John Washington
Exquisit Casserole Cu Malai și Jalapeño Mexican
Descriere: Această Exquisit Casserole Cu Malai și Jalapeño Mexican este o combinație delicioasă de arome care îmbină iuteala jalapeñilor cu gustul dulce, reconfortant al malaiului. Acoperită cu brânză topită și umplută cu porumb suculent și mirodenii savuroase, această mâncare este perfectă pentru o cină confortabilă în familie sau o petrecere festivă.
Ingrediente:
– 1 cană de malai
– 1 cană de făină albă
– 1 lingurită de praf de copt
– 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
– 1 linguriță de sare
– 1/2 cană de zahăr
– 1 cană de lapte batut
– 2 ouă mari
– 1/2 cană de unt topit
– 1 cană de boabe de porumb (proaspete sau la conservă, scurse)
– 3-4 jalapeños tocați fin
– 1 cană de brânză cheddar rasă
– 1/2 cană de ceapă verde tocată
– 1/4 cană de coriandru tocat (opțional)
Instrucțiuni:
1. Preîncălziți cuptorul la 375°F (190°C). Ungeți o tavă de copt de 9×13 inchi sau o tavă de dimensiune similară pentru casserole.
2. Într-un castron mare, amestecați malaiul, făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea și zahărul până se omogenizează.
3. Într-un alt castron, bateți împreună laptele bătut, ouăle și untul topit.
4. Adăugați treptat ingredientele umede peste cele uscate, amestecând doar până se combină (nu amestecați prea mult).
5. Încorporați boabele de porumb și jalapeñii tocați fin. Dacă doriți mai multă iuțeală, puteți adăuga mai mulți jalapeños după gust.
6. Turnați jumătate din compoziție în tava pregătită și întindeți uniform.
7. Presărați jumătate din brânza cheddar rasă, ceapa verde tocată și coriandrul tocat (dacă utilizați) peste compoziție.
8. Turnați restul de compoziție peste brânza și legume, întinzând uniform.
9. Acoperiți cu restul de brânză cheddar rasă.
10. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 25-30 de minute, sau până când malaiul devine auriu și un scobitor introdus în centrul casserolei iese curat.
11. Lăsați casserola să se răcească câteva minute înainte de a servi.
Sfaturi de Servire:
Feliati și serviți cald cu o lingură de smântână și ceapă verde sau coriandru tocat adăugat deasupra. Această mâncare se potrivește de minune cu o salată sau un castron de chili. Poftă bună!
