John Washington
Quinoa și Pui: O Minune într-o Singură Oală, Delicios și Nutritiv: O Masă Sățioasă și Plină de Aromă pentru Orice Ocazie
Quinoa și Pui: O Minune într-o Singură Oală este un preparat care aduce împreună aromele pământii și nucose ale quinoa cu gustul bogat și savuros al puiului fraged. Născut din nevoia de a avea o masă simplă, dar satisfăcătoare, acest preparat este perfect pentru serile ocupate de lucru sau pentru întâlnirile familiale confortabile. Originară din Andes, quinoa a fost un aliment de bază timp de secole, cunoscută pentru conținutul său ridicat de proteine și profilul bogat de nutrienți. Împreună cu puiul suculent și o varietate de legume colorate, acest preparat este mai mult decât o masă—este o celebrere a ingredientelor sănătoase care umplu bucătăria ta cu căldură și arome invitante.
Ingrediente
– 1 ceașcă quinoa, clătită
– 1 lb piept de pui fără os și fără piele, tăiat în bucăți de dimensiuni potrivite
– 2 linguri ulei de măsline
– 1 ceapă medie, tocată fin
– 2 căței de usturoi, tocați
– 1 ardei (roșu, galben sau verde), tăiat cubulețe
– 1 morcov mediu, tăiat în rondele subțiri
– 1 ceașcă de mazăre proaspătă sau congelată
– 3 cești de supă de pui
– 1 linguriță boia de ardei
– 1/2 linguriță cumin măcinat
– Sare și piper, după gust
– 1/4 ceașcă de pătrunjel proaspăt, tocat
– 1 lămâie, tăiată în felii
Instrucțiuni
1. Încălzește Uleiul de Măsline: Într-o oală mare sau într-un Dutch oven, încălzește uleiul de măsline la foc mediu-mare. Adaugă ceapa tocată și gătește timp de aproximativ 3-4 minute până devine translucidă.
2. Adaugă Usturoiul și Puiul: Adaugă usturoiul și lasă-l să se gătească timp de încă un minut, până devine aromatic. Adaugă bucățile de pui, condimentând cu sare și piper. Sotează până ce puiul devine auriu pe toate părțile.
3. Incorporează Legumele: Adaugă ardeiul tăiat cubulețe și morcovul feliat, gătind pentru încă 3 minute, până când legumele încep să se înmoaie.
4. Adaugă Condimentele și Quinoa: Presară boia de ardei și cumin măcinat peste pui și legume, amestecând bine pentru a le acoperi cu condimente. Adaugă quinoa clătită și amestecă până când totul este bine combinat.
5. Toarnă Supa: Toarnă supă de pui în oală și adu compoziția la fierbere. Reduce căldura la minim, acoperă oala și lasă să fiarbă timp de aproximativ 20 de minute, până când quinoa este pufoasă și bine gătită, iar puiul este fraged.
6. Adaugă Mazărea: Adaugă mazărea și continuă gătirea pentru încă 5 minute până se încălzește. Gustă și ajustează condimentele cu mai mult sare și piper, dacă este necesar.
7. Finalizează cu Pătrunjel Proaspăt: Chiar înainte de a servi, adaugă pătrunjelul proaspăt pentru a adăuga o pată de culoare și aromă.
8. Decorează și Servește: Servește preparatul cald, decorat cu felii de lămâie alături pentru o aciditate revigorantă.
Sfaturi de Gătit
– Clătește Bine Quinoa: Asigură-te că clătești quinoa bine sub apă rece înainte de gătire pentru a îndepărta amărăciunea cauzată de saponine.
– Personalizează Legumele: Nu ezita să adaugi sau să substitui legumele în funcție de ceea ce ai la îndemână, cum ar fi dovlecelul, ciupercile sau spanacul pentru o nutriție suplimentară.
Sugestii de Servire
Asociază această Minune într-o Singură Oală cu o salată verde crocantă sau cu pâine rustică pentru a absorbi sucul gustos al supei. Un vin alb ușor și fructat sau un pahar rece de apă minerală cu lămâie fac o băutură perfectă pentru a completa această masă.
Idei de Asociere
Pentru o masă mai consistentă, servește alături de cartofi dulci la cuptor sau de sparanghel la abur. Pentru a intensifica aromele și mai mult, ia în considerare să adaugi puțin glazură balsamică înainte de servire pentru un final dulce-acrișor.
Această Minune într-o Oală va deveni cu siguranță un preparat de bază în casa ta datorită simplității, aromelor și confortului pe care îl aduce la fiecare masă. Bucură-te de echilibrul delicios dintre gust și nutriție în fiecare înghițitură!
