Quiche Lorraine clasică franțuzească: o plăcintă sărată perfectă pentru orice masă.

Quiche Lorraine clasică franceză: O plăcintă sărată perfectă pentru orice masă

„`html

Quiche Lorraine este un fel tradițional francez care combină un custard bogat și cremos cu bacon sărat, brânză și ceapă, toate coapte într-o crustă fragedă delicioasă. Perfect pentru micul dejun, brunch sau chiar cină, această rețetă atemporală este luxoasă, dar surprinzător de simplă de pregătit. Aromele consistente și texturile delicioase fac din Quiche Lorraine o mâncare care va fi apreciată de toți și un clasic culinar.

Ingrediente:

• 1 crustă de plăcintă pre-făcută de 9 inch
• 6 felii de bacon, tocate
• 1 ceapă medie, tocată fin
• 1 1/2 cani de brânză Gruyère rasă
• 3 ouă mari
• 1 1/2 cani de smântână grasă
• 1/4 linguriță de nucșoară măcinată
• Sare și piper după gust

Instrucțiuni:

1. Preîncălziți cuptorul la 375°F (190°C).
2. Întindeți crusta de plăcintă și presați-o într-o formă de plăcintă de 9 inch. Tăiați marginile și dați-le formă, după cum doriți. Înțepați partea de jos a crustei cu o furculiță.
3. Coaceți crusta la orb: Acoperiți-o cu hârtie de copt și umpleți-o cu greutăți pentru plăcintă sau fasole uscată. Coaceți timp de 15 minute, apoi îndepărtați hârtia de copt și greutățile și mai coaceți timp de 10 minute până când crusta devine aurie. Lăsați-o deoparte să se răcească ușor.
4. Într-o tigaie medie la foc mediu, gătiți baconul tocat până devine crocant. Scoateți-l cu o paletă și scurgeți-l pe prosoape de hârtie. Lăsați aproximativ 1 lingură de grăsime de bacon în tigaie.
5. Adăugați ceapa tocată în tigaie și căliți-o până devine moale și translucidă, cam 5 minute. Lăsați-o deoparte să se răcească ușor.
6. Într-un bol mare, frecați ouăle cu smântâna grasă, nucșoara măcinată, sare și piper.
7. Presărați uniform baconul gătit, ceapa călită și brânza Gruyère rasă pe fundul crustei de plăcintă coapte.
8. Turnați amestecul de ou și smântână peste umplutură, asigurându-vă că este distribuit uniform.
9. Coaceți quiche-ul în cuptorul preîncălzit timp de 30 până la 35 de minute, sau până când custarda este gătită și partea de sus devine aurie. Dacă crusta începe să se rumenească prea repede, acoperiți marginile cu folie de aluminiu.
10. Permiteți quiche-ului să se răcească ușor înainte de a-l felia și servi.

Serviți-l cald sau la temperatura camerei, și bucurați-vă de aroma clasică și textura reconfortantă a Quiche-ului Lorraine.
„`

Această rețetă vă va ghida prin pașii necesari pentru a crea un delicios Quiche Lorraine, un preparat atât de versatil pe cât este de delicios.