Joe Roshkovsky
Unque Gourmet Quiche: O Plăcintă Delicioasă Sărată Perfectă pentru Orice Masă
Această Unque Gourmet Quiche este un preparat sărat perfect pentru micul dejun, brunch, prânz sau chiar cină. Cu umplutura sa cremoasă, bogată în brânză și cu o combinație perfectă de legume și carne, se remarcă ca o masă versatilă și delicioasă. Fie că organizezi o întâlnire sau pur și simplu te răsfeți cu o experiență gourmet, această quiche cu siguranță va impresiona.
Ingrediente:
- Aluat:
- 1 1/2 cani de făină albă
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 cană de unt rece nesărat, tăiat în bucăți mici
- 4-5 linguri apă rece
- Umplutură:
- 6 ouă mari
- 1 cană de smântână și jumătate
- 1 cană de brânză Gruyere rasă
- 1 cană de spanac gătit, scurs și tocat
- 1/2 cană de bacon gătit, tocat
- 1/4 cană de parmezan ras
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de piper negru măcinat
- O pinch de nucșoară (opțional)
Instrucțiuni:
Pasul 1: Pregătește Aluatul
1. Într-un bol mare, amestecă făina și sarea.
2. Adaugă bucățile de unt rece și folosește un tăietor de aluat sau degetele pentru a amesteca până când compoziția devine ca niște firimituri.
3. Adaugă treptat apa rece, câte o lingură pe rând, și amestecă până când aluatul începe să se lege.
4. Formează aluatul sub formă de disc, învelește-l în folie de plastic și refrigeră-l cel puțin 30 de minute.
Pasul 2: Preparează Umplutura
1. Preîncălzește cuptorul la 375°F (190°C).
2. Într-un bol mare, amestecă ouăle și smântâna până se combină bine.
3. Adaugă brânza Gruyere rasă, spanacul tocat, baconul, brânza Parmezan, sarea, piperul și nucșoara (dacă folosești).
Pasul 3: Asamblează Quiche-ul
1. Pe o suprafață ușor presărată cu făină, întinde aluatul într-un cerc de 12 inch și așează-l într-o tavă de tartă de 9 inch. Taie orice exces de aluat.
2. Toarnă amestecul de umplutură în aluatul pregătit.
3. Coace în cuptorul preîncălzit timp de 35-40 de minute sau până când umplutura este stabilită și partea de deasupra este aurie.
4. Lasă quiche-ul să se răcească cel puțin 10 minute înainte de a-l felia și servi.
Sfaturi de Servire:
Servește Unque Gourmet Quiche cald sau la temperatura camerei, însoțit de o salată verde proaspătă sau o cană de supă pentru o masă completă și satisfăcătoare.
Bucură-te de deliciosul tău Unque Gourmet Quiche!
