John Washington
Quiche cu Jalapeño, Sunca și Cheddar
Acest delicios quiche cu jalapeño, sunca și cheddar combină aromele sărate ale șuncii, tăriea brânzei cheddar și căldura subtilă a jalapeñilor într-o textură cremoasă, asemănătoare cu o budincă. Perfect pentru micul dejun, brunch sau o cină ușoară, acest quiche cu siguranță va deveni unul preferat în familie.
Ingrediente:
– 1 crustă de tartă pre-gătită (9 inch)
– 1 cană de sunca tocată cuburi
– 1 cană de brânză cheddar rasă
– 2 jalapeño proaspeți, fără sâmburi și tocați fin
– 4 ouă mari
– 1 cană de lapte integral
– 1/2 cană de smântână grasă
– 1/4 linguriță de sare
– 1/4 linguriță de piper negru
– 1/4 linguriță de pudră de usturoi
– 1/4 linguriță de pudră de ceapă
Instrucțiuni:
1. Încălziți cuptorul:
Încălziți cuptorul la 375°F (190°C). Așezați crusta de tartă pre-gătită într-un platou de tartă de 9 inch și plesniți marginile. Înțepați partea de jos a crustei cu o furculiță pentru a preveni formarea de bule.
2. Pregătiți umplutura:
Într-un castron mediu, combinați sunca tocată cuburi, brânza cheddar rasă și jalapeñii tocați. Răspândiți această combinație uniform pe fundul crustei de tartă.
3. Preparați budinca:
Într-un alt castron, amestecați ouăle, laptele integral, smântâna grasă, sarea, piperul negru, pudra de usturoi și ceapa până când sunt bine combinate. Turnați această amestec de budincă peste sunca, brânza și jalapeñii din crusta de tartă.
4. Coaceți quiche-ul:
Transferați cu grijă quiche-ul în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 35-40 de minute sau până când centrul este copt și partea de sus este ușor aurie. Dacă marginile crustei încep să se rumenească prea repede, le puteți acoperi cu folie de aluminiu.
5. Răciți și serviți:
Scoateți quiche-ul din cuptor și lăsați-l să se răcească timp de 10-15 minute înainte de a tăia felii. Serviți cald sau la temperatura camerei.
Bucurați-vă de acest quiche delicios cu jalapeño, sunca și cheddar ca o adiție plină de arome la orice masă!
