John Washington
Quiche cu Dovlecei și Legume: O Încântare Gustativă Îmbietoare, Plină de Legume Aromate
Această Quiche cu Dovlecei și Legume este o plăcintă delicioasă și savuroasă care combină aromele delicate ale dovleceilor cu o varietate de alte legume proaspete. Perfectă pentru micul dejun, brunch sau o cină ușoară, această quiche este în același timp sănătoasă și satisfăcătoare. Umplutura bogată și cremoasă, învelită în aluatul suculent al plăcintei, o transformă într-un preparat irezistibil care îți va încânta papilele gustative și te va face să vrei să o reciți din nou.
Ingrediente:
– 1 aluat de plăcintă ne-copt
– 2 dovlecei medii, tăiați felii subțiri
– 1 ardei gras roșu, tăiat cubulețe
– 1 ardei gras galben, tăiat cubulețe
– 1 ceapă mică, tocată fin
– 1 cană ciuperci, feliate
– 1 cană spanac, tocat
– 1 cană brânză rasă (cheddar, mozzarella sau un amestec)
– 4 ouă mari
– 1 cană smântână sau cremă lichidă
– 1 linguriță de sare
– 1/2 linguriță de piper negru
– 1/2 linguriță de nucșoară măcinată
– 1 lingură ulei de măsline
– Ierburi proaspete (cum ar fi busuiocul sau pătrunjelul) pentru decor
Instrucțiuni:
1. Prelucrează cuptorul la 375°F (190°C).
2. Împinge aluatul de plăcintă ne-copt într-o tavă de plăcintă de 9 inch. Taie excesul și pune deoparte.
3. Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa tocată și gătește până devine moale și transparentă, cam 5 minute.
4. Adaugă ciupercile în tigaie și gătește-le până își eliberează sucul și încep să se rumenească, cam 5 minute.
5. Amestecă ardeii și dovleceii în tigaie, gătindu-i până devin ușor moi dar nu complet gătiți, cam 3-4 minute. Adaugă spanacul tocat și gătește-l până se înmoaie, cam 2 minute. Dă deoparte și pune deoparte.
6. Într-un castron de dimensiuni medii, amestecă ouăle, smântâna sau crema, sarea, piperul și nucșoara.
7. Întinde legumele călite uniform pe fundul aluatului de plăcintă. Presară brânza rasă deasupra legumelor.
8. Toarnă amestecul de ou peste legume și brânză, răspândindu-l uniform.
9. Coace în cuptorul preîncălzit timp de 35-40 de minute, sau până când quiche-ul este pregătit și partea de deasupra este auriu-brunie. Un cuțit introdus în centrul quiche-ului trebuie să iasă curat.
10. Lasă quiche-ul să se răcească timp de aproximativ 10 minute înainte de a-l felia. Decorează cu ierburi proaspete și servește călduț.
Bucură-te de această Quiche cu Dovlecei și Legume ca o masă sănătoasă, plină de prospețimea legumelor din grădină și rică de brânză și ouă. Perfectă pentru orice ocazie, este o adiție versatilă și delicioasă la repertoriul tău culinar.
