Mariusz Lewandowski
Quivut Quesadilla Supreme: O Delicioasă Fusion de Texturi și Arome
Descriere:
Quivut Quesadilla Supreme este un preparat tentant care aduce o nuanță interesantă clasicului quesadilla. Numele „Quivut” este inspirat de o combinație a tradițiilor culinare mexicane și o inovație interesantă. Acest quesadilla suculent este plin de ingrediente savuroase, inclusiv carne de pui suculentă, legume vibrante și o combinație de brânzeturi care se topesc în gură. Perfect pentru prânz, cină sau o gustare consistentă, acest preparat oferă o experiență satisfăcătoare și plină de savoare.
Ingrediente:
– 2 tortilla mari din făină
– 1 cană de pui fiert și sfâșiat (de preferat condimentat)
– 1/2 cană de ardei gras (roșu, verde și galben), tăiați subțire
– 1/2 cană ceapă roșie, tăiată subțire
– 1 cană de brânză rasă (cheddar, Monterey Jack sau o combinație)
– 1/4 cană de queso fresco sfărâmat (opțional)
– 1/4 cană boabe de porumb (opțional)
– 1 avocado, feliat
– 2 linguri de ulei de măsline
– 1 lingură de coriandru proaspăt tocat
– 1 linguriță de chimion măcinat
– 1 linguriță de chili pulbere
– Sare și piper, după gust
– Smântână și salsa, pentru servit
Instrucțiuni:
1. Pregătirea Puiului și a Legumelor:
– Într-un bol mediu, combinați puiul sfărâmat cu chimionul măcinat, chili pulbere, sare și piper. Amestecați bine pentru a asigura acoperirea uniformă a puiului cu condimente.
– Încălziți 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu. Adăugați ardeii grași și ceapa roșie, și căliți până se înmoaie și se carameliză ușor (timp de aproximativ 5-7 minute). Se pune deoparte.
2. Asamblarea Quesadillei:
– Așezați o tortilla pe o suprafață curată. Presărați un strat uniform de brânză rasă peste întreaga tortilla.
– Adăugați puiul condimentat, legumele călite, boabele de porumb (dacă folosiți) și un strop de queso fresco.
– Puneți feliile de avocado uniform peste umplutură. Presărați cu coriandru proaspăt.
– Acoperiți cu încă un strat de brânză rasă. Așezați a doua tortilla deasupra pentru a acoperi umplutura.
3. Gătirea Quesadillei:
– Încălziți cealaltă lingură de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Transferați cu grijă quesadilla asamblată în tigaie.
– Gătiți timp de aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte, sau până când tortilele sunt aurii și crocante, iar brânza este topită în interior.
– Apăsați ușor cu o spatulă pentru a ajuta quesadilla să se susțină împreună pe măsură ce brânza se topește.
4. Servirea:
– Odată ce este complet gătită, transferați quesadilla pe un tocător și lăsați să se răcească puțin. Tăiați quesadilla în triunghiuri.
– Serviți cald, cu smântână și salsa alături pentru scufundat.
Bucurați-vă de Quivut Quesadilla Supreme!
