Joe Roshkovsky
Puiul Divin Alfredo cu Sos Cremos de Usturoi
Puiul Alfredo este un preparat iubitor de origine italo-americană, cunoscut pentru sosul său bogat și cremos. Acest preparat reconfortant aduce împreună piept de pui suculent, fettuccine perfect gătite și un sos de parmezan cu usturoi cremos și delicios, creând o simfonie de arome ce va satisface cu siguranță. Indiferent dacă gătiți pentru o cină în familie sau pentru ocazii speciale, Puiul Alfredo este întotdeauna un succes garantat.
Ingrediente:
Pentru Pui:
– 2 piepturi de pui, fără oase și fără piele
– Sare și piper după gust
– 1 lingură ulei de măsline
– 1 linguriță praf de usturoi
– 1 linguriță condimente italiene
Pentru Sosul Alfredo:
– 4 linguri unt
– 4 căței de usturoi, tocați
– 2 căni smântână grasă
– 1 cană parmezan proaspăt ras
– Sare și piper după gust
– 1 linguriță condimente italiene
Pentru Paste:
– 340 g fettuccine
Instrucțiuni:
1. Pregătiți Puiul:
1. Condimentați ambele părți ale piepturilor de pui cu sare, piper, praf de usturoi și condimente italiene.
2. Într-o tigaie mare, încingeți uleiul de măsline la foc mediu-mare.
3. Adăugați piepturile de pui condimentate și gătiți timp de aproximativ 6-7 minute pe fiecare parte sau până sunt complet făcute și aurii. Scoateți-le din tigaie și lăsați-le să se odihnească timp de 5 minute înainte de a le tăia în fâșii.
2. Gătiți Pastă:
1. În timp ce puiul se gătește, aduceți la fierbere o oală mare cu apă sărată.
2. Adăugați pastele fettuccine și gătiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj până devin al dente. Scurgeți-le și lăsați-le deoparte.
3. Preparați Sosul Alfredo:
1. În aceeași tigaie folosită pentru pui, topiți untul la foc mediu.
2. Adăugați usturoiul tocat și căliți timp de aproximativ 1 minut până devine aromat.
3. Turnați smântâna și lăsați să dea în clocot ușor, amestecând ocazional.
4. Adăugați treptat parmezanul ras, amestecând constant până se topește brânza și sosul devine cremos.
5. Condimentați cu sare, piper și condimente italiene după gust.
4. Combinați și Serviți:
1. Adăugați pastele fettuccine gătite în tigaie cu sosul Alfredo și amestecați pentru a le acoperi uniform.
2. Adăugați fâșiile de pui în tigaie și combinați ușor până se încorporează totul și se încălzesc bine.
3. Serviți Puiul Divin Alfredo cu sos cremos de usturoi fierbinte, garnisit cu extra parmezan și pătrunjel tocat proaspăt, dacă doriți.
Bucurați-vă de Puiul Divin Alfredo cu Sos Cremos de Usturoi – un preparat care cu siguranță va deveni preferatul de pe masa dumneavoastră. Poftă bună!
