Pui umplut cu spanac și brânză feta grecească: o îmbinare delicioasă a aromelor mediteraneene
Puiul umplut cu spanac și brânză feta este un preparat suculent care îmbină aroma bogată și cremoasă a brânzei feta cu gustul proaspăt și vibrant al spanacului, toate învelite în piept de pui fraged și suculent. Această masă inspirată din bucătăria mediteraneană nu este doar delicioasă, dar este și bogată în nutrienți esențiali, fiind o alegere perfectă pentru o cină sănătoasă, satisfăcătoare și plină de savoare.
Ingrediente:
- 4 piepturi de pui mari
- Sare și piper după gust
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 cană spanac proaspăt, tocat
- 1/2 cană brânză feta sfărâmată
- 1 cățel usturoi, tocat mărunt
- 1 linguriță cimbru uscat
- 1/2 linguriță fulgi de ardei iute (opțional)
- 1 lămâie, rasă și zeama stoarsă
- 2 linguri pesmet (opțional pentru textură suplimentară)
Instrucțiuni:
- **Preîncălziți** cuptorul la 375°F (190°C).
- **Pregătiți pieptul de pui**: Cu un cuțit ascuțit, tăiați cu grijă o buzunar în partea cea mai groasă a fiecărui piept de pui. Asigurați-vă că nu tăiați complet. Condimentați pieptul de pui pe interior și exterior cu sare și piper.
- **Pregătiți umplutura**: Într-un bol mediu, combinați spanacul tocat, brânza feta sfărâmată, usturoiul tocat, cimbrul uscat, fulgii de ardei iute (dacă folosiți), coaja rasă a lămâii și zeama de lămâie. Amestecați bine. Pentru o textură suplimentară, adăugați pesmetul.
- **Umpleți pieptul de pui**: Puteți umple fiecare piept de pui cu amestecul de spanac și feta, împingând bine umplutura în interior.
- **Sigilați umplutura**: Dacă este necesar, folosiți scobitori pentru a fixa marginile deschise ale pieptului de pui pentru a menține umplutura pe loc în timpul gătirii.
- **Frumoseți puiul**: Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare rezistentă la cuptor, la foc mediu-mare. Când este fierbinte, adăugați piepturile de pui umplute și frigeți-le timp de 2-3 minute pe fiecare parte până devin aurii.
- **Coaceți puiul**: Transferați tigaia la cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 20-25 de minute sau până când pieptul de pui este pătruns complet și temperatura internă atinge 165°F (74°C).
- **Lăsați să se odihnească și serviiți**: Scoateți puiul din cuptor și lăsați-l să se odihnească câteva minute înainte de a-l felia. Serviți Puiul umplut cu spanac și brânză feta grecească alături de un garnisit la alegere, cum ar fi legume la cuptor, salată grecească sau pilaf de quinoa.
Bucurați-vă de o aromă mediteraneană cu acest preparat delicios și sănătos, perfect pentru orice ocazie!
The source of the article is from the blog lisboatv.pt