Pui Teriyaki Făcut în Casă: O Mâncare Clasică Japoneză Savuroasă și Dulce Perfectă pentru Orice Masă de Cină

Pui Teriyaki Făcut în Casă: O Cratiță Clasică Japoneză Delicioasă și Dulce Perfectă pentru Orice Masă

Puiul Teriyaki este un delicios preparat japonez ce constă în pui marinat într-o sos teriyaki savuros-dulce. Echilibrul între sosul de soia, mirin, sake și zahăr creează un glazură irezistibilă care acoperă bucățile delicate de pui, făcând ca fiecare mușcătură să fie o explozie de aromă. Acest preparat poate fi servit cu orez fiert și legume, transformându-l astfel într-o masă completă și satisfăcătoare.

Ingrediente:
– 4 pulpe de pui fără os, fără piele
– 1/4 cană sos de soia
– 1/4 cană mirin (vin dulce de orez japonez)
– 1/4 cană sake
– 2 linguri zahăr
– 1 lingură ulei vegetal
– Ornat opțional: semințe de susan, ceapă verde tocată

Instrucțiuni:

1. Marinarea Puiului:
– Într-un castron, combinați sosul de soia, mirinul, sake-ul și zahărul. Amestecați bine până când zahărul se dizolvă.
– Așezați pulpele de pui într-un sac de plastic rezigilabil sau într-un vas mai larg și turnați marinata peste pui, asigurându-vă că toate bucățile sunt bine acoperite.
– Închideți sacul sau acoperiți vasul și lăsați la rece timp de cel puțin 30 de minute sau până la 2 ore pentru un gust mai intens.

2. Gătirea Puiului:
– Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare sau o tigaie non-adezivă la foc mediu-mare.
– Scoateți puiul din marinată, lăsând excesul să picure. Păstrați marinata pentru mai târziu.
– Așezați pulpele de pui în tigaie și gătiți timp de aproximativ 5-7 minute pe fiecare parte sau până când puiul devine rumenit și este gătit pe deplin.

3. Pregătirea Sosului Teriyaki:
– În timp ce puiul se gătește, turnați marinata rezervată într-un vas mic.
– Aduceți marinata la fierbere la foc mediu și gătiți timp de aproximativ 5-7 minute sau până când sosul se reduce și se îngroașă la o consistență lucioasă.

4. Combinarea și Servirea:
– Odată ce puiul este gătit, reduceți focul la minim și turnați sosul teriyaki îngroșat peste pui în tigaie.
– Amestecați bucățile de pui pentru a le acoperi uniform cu sos.
– Îndepărtați de pe foc și transferați puiul pe un platou de servire.

5. Ornare și Degustare:
– Ornați cu semințe de susan și ceapă verde tocată, dacă este necesar.
– Serviți Puiul Teriyaki fierbinte cu orez fiert și legumele preferate.

Acest preparat de Pui Teriyaki Făcut în Casă este o excelentă combinație de arome sărate și dulci, perfect pentru a impresiona familia sau oaspeții cu o masă japoneză delicioasă și autentică. Savurați!