John Washington
Pui Acoperit cu Sos de Miere Aromată și Finisat cu Ierburi Proaspete
Puiul acoperit cu sos de miere și finisat cu ierburi proaspete este un preparat delicios care echilibrează perfect dulceața mierii cu bogăția savuroasă a pieptului de pui suculent. Ideal pentru o cină în familie sau pentru ocazii speciale, această rețetă combină un sos de miere plin de arome cu ierburi proaspete pentru a crea o experiență culinară de neuitat.
Ingrediente:
– 4 piepturi de pui fără piele și fără oase
– 1/2 ceașcă de miere
– 3 linguri de sos de soia
– 2 linguri de ulei de măsline
– 3 căței de usturoi, mărunțiți
– 1 lingură de ghimbir proaspăt, dat pe răzătoare
– Sare și piper după gust
– 1/4 ceașcă de cilantro proaspăt, tocat
– 2 linguri de pătrunjel proaspăt, tocat
– 1 lămâie, tăiată în sferturi (pentru garnitură)
Instrucțiuni:
1. Pregătește Puiul:
– Spală piepturile de pui sub apă rece și șterge-le cu prosoape de hârtie.
– Condimentează ambele părți ale piepturilor de pui cu sare și piper.
2. Prepară Sosul de Miere:
– Într-un bol mic, amestecă împreună mierea, sosul de soia, uleiul de măsline, usturoiul mărunțit și ghimbirul dat pe răzătoare până se omogenizează bine.
3. Gătește Puiul:
– Încinge o tigaie mare la foc mediu-mare.
– Adaugă o cantitate mică de ulei de măsline în tigaie și rotește pentru a acoperi baza.
– Așază piepturile de pui în tigaie și gătește-le timp de 4-5 minute pe fiecare parte sau până devin aurii și sunt gătite complet (temperatura internă trebuie să atingă 74°C).
4. Acoperă Puiul cu Sos:
– Redu focul la mediu-mic.
– Toarnă sosul de miere peste piepturile de pui, asigurându-te că fiecare bucată este bine acoperită.
– Continuă să gătești timp de încă 2-3 minute, permițând sosului să se îngroașe și să caramelizzeze ușor.
5. Finisează cu Ierburi Proaspete:
– Îndepărtează tigaia de pe foc.
– Presară cilantro și pătrunjelul tocat proaspăt peste piepturile de pui acoperite cu sos.
6. Servește:
– Transferă puiul pe un platou.
– Garnisește cu sferturi de lămâie pentru o notă proaspătă.
– Servește puiul acoperit cu sos de miere fierbinte, alături de garnituri preferate precum legume la cuptor, orez sau o salată proaspătă.
Bucură-te de puiul acoperit cu sos de miere aromată și finisat cu ierburi proaspete, o combinație perfectă de dulceață, savoare și prospețime ierburilor în fiecare mușcată!
