Seweryn Dominsky
Pui mediteranean cu lămâie și usturoi, aromatizat cu ierburi
Acest Pui Mediteranean cu lămâie și usturoi, aromatizat cu ierburi, este un preparat gustos și aromatic care combină prospețimea zestrei de lămâie cu uleiul de măsline aromatizat cu usturoi și ierburi proaspete. Aromele mediteraneene aduc gustul mării într-un pui suculent și fraged, perfect pentru o cină sănătoasă și delicioasă. Servește-l alături de legume la cuptor sau o salată ușoară de cuscus pentru o masă completă.
Ingrediente
Pentru Marinadă:
– 4 piepturi de pui fără os și fără piele
– 1/4 cană ulei de măsline extravirgin
– 3 căței de usturoi, tocați
– 2 linguri suc de lămâie
– 1 lingură coajă de lămâie rasă
– 1 linguriță oregano uscat
– 1 linguriță cimbru uscat
– 1 linguriță rozmarin uscat
– 1 linguriță busuioc uscat
– 1/2 linguriță sare
– 1/2 linguriță piper negru
Pentru Gătire:
– 1 lingură ulei de măsline
– Pătrunjel proaspăt tocat, pentru garnisire
Instrucțiuni
1. Pregătește Marinada pentru Pui:
1. Într-un bol mare, amestecă uleiul de măsline, usturoiul tocat, sucul de lămâie, coaja de lămâie rasă, oregano, cimbrul, rozmarinul, busuiocul, sarea și piperul.
2. Așază piepturile de pui într-o pungă de plastic sigilabilă sau într-un vas mai mare și toarnă marinada peste pui, asigurându-te că fiecare bucată este bine acoperită.
3. Sigilează punga sau acoperă vasul și refrigerază pentru cel puțin 1 oră sau peste noapte pentru rezultate optime.
2. Gatitul Puiului:
1. Încălzește grătarul sau o tigaie mare la foc mediu-mare și adaugă 1 lingură de ulei de măsline.
2. Scoate puiul din marinadă, lăsând să se scurgă orice exces. Aruncă marinada.
3. Grătară sau prăjește piepturile de pui în tigaie timp de 6-7 minute pe fiecare parte sau până când temperatura internă atinge 74°C și puiul este aurie și gătită complet.
3. Servire:
1. Scoate puiul de pe grătar sau din tigaie și lasă-l să se odihnească câteva minute.
2. Garnisește cu pătrunjel proaspăt tocat înainte de servire.
Bucură-te de Pui Mediteranean cu lămâie și usturoi, aromatizat cu ierburi, alături de garnituri preferate pentru o masă cu adevărat delicioasă și aromatică!
