Pui Italian Marinat la Grătar cu un Vânt Mediteranean
Acest preparat de Pui Italian Marinat la Grătar este o entrée plină de arome, aromată și suculentă, care combină bogata tradiție culinară a Italiei cu prospețimea zestrea culinară a bucătăriei mediteraneene. Marinat într-o combinație de ierburi și mirodenii italienești, apoi gătit la grătar perfect, acest pui este perfect pentru o masă sănătoasă și satisfăcătoare. Servit alături de legume coapte și o salată ușoară, este un preparat vibrant și împlinitor care cu siguranță va impresiona familia și prietenii.
### **Ingrediente:**
– 4 piepturi de pui fără os și fără piele
– 1/4 ceașcă ulei de măsline
– 1/4 ceașcă oțet balsamic
– 3 căței de usturoi, mărunțiți
– 1 linguriță de oregano uscat
– 1 linguriță de busuioc uscat
– 1/2 linguriță fulgi de ardei iute
– 1 linguriță sare
– 1/2 linguriță piper negru
– Zeamă de la 1 lămâie
– 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat (pentru decor)
– Felii de lămâie (pentru servire)
### **Instrucțiuni:**
### 1. **Pregătiți Marinada:**
1. Într-un castron, combinați uleiul de măsline, oțetul balsamic, usturoiul mărunțit, oregano uscat, busuioc uscat, fulgii de ardei iute, sarea, piperul negru și zeama de lămâie.
2. Amestecați ingredientele până se omogenizează.
### 2. **Marinați Puiul:**
1. Așezați piepturile de pui într-un sac plastic rezigilabil mare sau într-un vas mai jos.
2. Turnați marinata peste pui, asigurându-vă că fiecare bucată este bine acoperită.
3. Sigilați sacul sau acoperiți vasul și lăsați la frigider cel puțin 30 de minute, preferabil 2-4 ore pentru absorția maximă a aromei.
### 3. **Gătiți Puiul la Grătar:**
1. Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare.
2. Scoateți puiul din marinată, lăsând orice exces să picure.
3. Gătiți puiul la grătar timp de 6-7 minute pe fiecare parte sau până când temperatura internă ajunge la 165°F (74°C) și puiul este complet gătit.
4. Folosiți clești pentru a întoarce pieptul de pui pe jumătatea parcursului gătitului pentru a asigura o gătire uniformă.
### 4. **Serviți:**
1. Transferați puiul la grătar pe un platou de servire.
2. Decorați cu pătrunjel proaspăt tocat și serviți cu felii de lămâie alături.
3. Opțional, serviti alături de legume coapte sau o salată ușoară mediteraneană.
### **Sfaturi:**
– **Pregătire în Avans:** Acest pui poate fi marinat cu o zi înainte pentru a economisi timp în ziua gătitului.
– **Gătit Fără Grătar:** Dacă nu aveți un grătar, puteți folosi o tigaie grill sau chiar o tigaie obișnuită pe aragaz, urmând aceleași instrucțiuni de gătit.
– **Asortare:** Pentru o masă completă, serviți cu o porție de cuscus sau quinoa și o salată verde proaspătă stropită cu o vinegretă simplă de lămâie.
Bucurați-vă de acest Pui Italian Marinat la Grătar cu amestecul său delicios de arome acrisoare, aromate și ierboase!
The source of the article is from the blog crasel.tk