John Washington
Pui Italian Marinat la Grătar cu un Vânt Mediteranean
Acest preparat de Pui Italian Marinat la Grătar este o entrée plină de arome, aromată și suculentă, care combină bogata tradiție culinară a Italiei cu prospețimea zestrea culinară a bucătăriei mediteraneene. Marinat într-o combinație de ierburi și mirodenii italienești, apoi gătit la grătar perfect, acest pui este perfect pentru o masă sănătoasă și satisfăcătoare. Servit alături de legume coapte și o salată ușoară, este un preparat vibrant și împlinitor care cu siguranță va impresiona familia și prietenii.
Ingrediente:
– 4 piepturi de pui fără os și fără piele
– 1/4 ceașcă ulei de măsline
– 1/4 ceașcă oțet balsamic
– 3 căței de usturoi, mărunțiți
– 1 linguriță de oregano uscat
– 1 linguriță de busuioc uscat
– 1/2 linguriță fulgi de ardei iute
– 1 linguriță sare
– 1/2 linguriță piper negru
– Zeamă de la 1 lămâie
– 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat (pentru decor)
– Felii de lămâie (pentru servire)
Instrucțiuni:
1. Pregătiți Marinada:
1. Într-un castron, combinați uleiul de măsline, oțetul balsamic, usturoiul mărunțit, oregano uscat, busuioc uscat, fulgii de ardei iute, sarea, piperul negru și zeama de lămâie.
2. Amestecați ingredientele până se omogenizează.
2. Marinați Puiul:
1. Așezați piepturile de pui într-un sac plastic rezigilabil mare sau într-un vas mai jos.
2. Turnați marinata peste pui, asigurându-vă că fiecare bucată este bine acoperită.
3. Sigilați sacul sau acoperiți vasul și lăsați la frigider cel puțin 30 de minute, preferabil 2-4 ore pentru absorția maximă a aromei.
3. Gătiți Puiul la Grătar:
1. Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare.
2. Scoateți puiul din marinată, lăsând orice exces să picure.
3. Gătiți puiul la grătar timp de 6-7 minute pe fiecare parte sau până când temperatura internă ajunge la 165°F (74°C) și puiul este complet gătit.
4. Folosiți clești pentru a întoarce pieptul de pui pe jumătatea parcursului gătitului pentru a asigura o gătire uniformă.
4. Serviți:
1. Transferați puiul la grătar pe un platou de servire.
2. Decorați cu pătrunjel proaspăt tocat și serviți cu felii de lămâie alături.
3. Opțional, serviti alături de legume coapte sau o salată ușoară mediteraneană.
Sfaturi:
– Pregătire în Avans: Acest pui poate fi marinat cu o zi înainte pentru a economisi timp în ziua gătitului.
– Gătit Fără Grătar: Dacă nu aveți un grătar, puteți folosi o tigaie grill sau chiar o tigaie obișnuită pe aragaz, urmând aceleași instrucțiuni de gătit.
– Asortare: Pentru o masă completă, serviți cu o porție de cuscus sau quinoa și o salată verde proaspătă stropită cu o vinegretă simplă de lămâie.
Bucurați-vă de acest Pui Italian Marinat la Grătar cu amestecul său delicios de arome acrisoare, aromate și ierboase!
