Pui la cuptor cu usturoi și rozmarin și legume

Pui cu usturoi și cimbru la cuptor cu legume

Acest minunat Pui cu usturoi și cimbru la cuptor cu legume este o mâncare consistentă și aromatică, perfectă pentru cinele în familie sau ocazii speciale. Puiul suculent, înmuiat în aromele parfumate de usturoi și cimbru, este completat perfect de legumele rumenite și fragede, creând o masă reconfortantă și satisfăcătoare.

Ingrediente:

• 1 pui întreg (aproximativ 4-5 lire)
• 4 căței de usturoi, mărunțiți
• 2 linguri cimbru proaspăt, tocat
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 lămâie, tăiată în jumătate
• Sare și piper după gust
• 4 morcovi mari, curățați și tăiați bucăți
• 6-8 cartofi mici, tăiați în jumătate
• 1 ceapă mare, tăiată în sferturi
• 1 cană supă de pui

Instrucțiuni:

1. Preîncălziți cuptorul la 375°F (190°C).
2. Într-un bol mic, amestecați usturoiul mărunțit, cimbrul tocat și uleiul de măsline pentru a crea o pastă.
3. Clătiți puiul cu apă rece și uscați-l cu prosoape de hârtie. Așezați-l într-un tăviță de copt mare.
4. Frecați pasta de usturoi și cimbru pe tot puiul, asigurându-vă că intrați sub piele pentru maxim de aromă. Condimentați generos cu sare și piper.
5. Umpleți cavitatea puiului cu jumătăți de lămâie.
6. Așezați morcovii, cartofii și ceapa în jurul puiului în tăviță. Turnați supa de pui peste legume.
7. Cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 1 1/2 până la 2 ore, sau până când puiul este rumenit frumos și temperatura internă atinge 165°F (74°C). Ungiți puiul și legumele cu zeama din tavă la fiecare 30 de minute.
8. Odată ce puiul este gătit, scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se odihnească timp de 10-15 minute înainte de feliat.
9. Serviți puiul la cuptor cu legumele alături, stropite cu zeama din tavă pentru aromă adițională.

Bucurați-vă de acest delicios Pui cu usturoi și cimbru la cuptor cu legume ca o masă savuroasă și plină de arome care va avea toată lumea cerând încă o porție!