Karol Smith
Pui la cuptor cu muștar și miere, cartofi dulci și broccoli la cuptor
Acest preparat delicios combină piept de pui fraged și suculent la cuptor, acoperit cu un glazură dulce și ușor picantă de muștar și miere, cu cartofi dulci și broccoli la cuptor. Echilibrul perfect al aromelor și texturilor îl transformă într-o masă sănătoasă și consistentă care cu siguranță va satisface atât copiii, cât și adulții.
Ingrediente:
Pentru Pui:
– 4 piepturi de pui fără piele și os
– 1/4 ceașcă muștar Dijon
– 1/4 ceașcă miere
– 1 lingură ulei de măsline
– 1 lingură oțet de mere
– Sare și piper după gust
Pentru Cartofi Dulci și Broccoli:
– 2 cartofi dulci mari, curățați și tăiați cubulețe
– 3 căni buchetele broccoli
– 2 linguri ulei de măsline
– 1 linguriță praf de usturoi
– 1 linguriță boia de ardei afumat
– Sare și piper după gust
Instrucțiuni:
Pasul 1: Preîncălziți cuptorul
1. Preîncălziți cuptorul la 200°C.
Pasul 2: Pregătiți Sosul de Muștar și Miere
1. Într-un castron mic, amestecați muștarul Dijon, mierea, uleiul de măsline, oțetul de mere, sarea și piperul până se omogenizează.
Pasul 3: Acoperiți Puiul cu Sos
1. Așezați piepturile de pui într-o tavă termorezistentă.
2. Turnați sosul de muștar și miere peste pui, asigurându-vă că fiecare bucată este bine acoperită.
Pasul 4: Rumeniți Cartofii Dulci și Broccoli-ul
1. Pe o altă tavă, răspândiți cubulețele de cartofi dulci.
2. Stropiți cu o lingură de ulei de măsline, usturoiul pudră, boiaua de ardei afumat, sarea și piperul. Amestecați bine.
3. Coaceți în cuptor timp de 15 minute.
4. Adăugați buchetele de broccoli pe aceeași tavă, stropiți-le cu restul de ulei de măsline și condimentați cu sare și piper. Amestecați-le cu cartofii dulci.
5. Introduceți tava din nou în cuptor și coaceți timp de încă 20 de minute, sau până când cartofii dulci sunt moi iar broccoli-ul este ușor crocant.
Pasul 5: Coaceți Puiul
1. În timp ce legumele se coc, puneți tava cu puiul în cuptor.
2. Coaceți timp de aproximativ 25-30 de minute, sau până când puiul ajunge la o temperatură internă de 74°C și nu mai este roz în centrul său.
Pasul 6: Serviți
1. Serviți puiul la cuptor alături de o porție generoasă de cartofi dulci și broccoli la cuptor.
2. Turnați orice sos de muștar și miere rămas din tavă peste pui pentru o aromă suplimentară.
Bucurați-vă de această masă delicioasă și sănătoasă care cu siguranță va deveni una preferată în familie!
