Pui la cuptor cu ierburi și legume rădăcinoase

Pui cu Legume Rădăcinoase la Cuptor cu Ierburi Aromate

„`html

Această mâncare aromată și gustoasă combină puiul fraged la cuptor cu o varietate de legume rădăcinoase consistente. Puiul este generos condimentat cu un amestec de ierburi proaspete, imprimând fiecărui mușchiul o notă terestră și sărată. Legumele rădăcinoase, incluzând morcovi, cartofi și păstârnac, sunt coapte la perfecție, absorbind sucurile bogate ale puiului pentru o masă reconfortantă irezistibilă.

Ingrediente:
– 1 pui întreg (aproximativ 4 lire)
– 4 morcovi mari, curățați și tăiați bucăți
– 4 cartofi mari, tăiați bucăți
– 2 păstârnacuri, curățate și tăiate bucăți
– 1 ceapă, tăiată calezi
– 4 căței de usturoi, mărunțiți
– 3 linguri de ulei de măsline
– 2 linguri de rozmarin proaspăt, tocat
– 2 linguri de cimbru proaspăt, tocat
– 1 lingură de pătrunjel proaspăt, tocat
– 1 lămâie, tăiată în jumătate
– Sare și piper, după gust

Instrucțiuni:
1. Preîncălziți cuptorul la 425°F (220°C).

2. Într-un tăviță de copt mare, combinați morcovii, cartofii, păstârnacurile și ceapa. Turnați peste ele 2 linguri de ulei de măsline și condimentați cu sare și piper. Amestecați bine și distribuiți legumele uniform.

3. Ștergeți puiul cu șervețele din hârtie. Frecați exteriorul puiului cu restul de ulei de măsline.

4. Condimentați puiul generos cu sare și piper, atât în interior, cât și în exterior. Umpleți cavitatea cu usturoiul mărunțit, jumătățile de lămâie, și câte o crenguță de rozmarin și cimbru.

5. Într-un castron mic, combinați rozmarinul, cimbrul și pătrunjelul tocate. Frecați această combinație de ierburi peste întregul pui.

6. Plasați puiul deasupra legumelor din tăviță, cu partea de piept în sus.

7. Coaceți în cuptorul preîncălzit cam 1 oră și 30 de minute, sau până când puiul este auriu și gătit în întregime (temperatura internă trebuie să atingă 165°F sau 74°C).

8. Scoateți puiul din cuptor și lăsați-l să se odihnească timp de 10-15 minute înainte de feliat.

9. Serviți puiul cu legumele rădăcinoase la cuptor, turnând sucul din tavă peste acestea pentru un plus de aromă.

Bucurați-vă de Puiul cu Legume Rădăcinoase la Cuptor cu Ierburi Aromate, o masă hrănitoare și satisfăcătoare perfectă pentru orice ocazie!
„`