Karol Smith
Pui Jerk jamaican cu Salsa de Mango
Puiul Jerk jamaican cu Salsa de Mango este un preparat vibrant și plin de arome care aduce gusturile din Caraibe pe masa ta. Condimentele aromate și iuți ale mirodeniilor Jerk se îmbină perfect cu dulceața și aciditatea salsei proaspete de mango, creând o explozie de gust în fiecare mușcătură. Acest preparat este ideal pentru întâlniri, grătare sau o cină plăcută în familie.
Ingrediente:
Pentru Pui Jerk jamaican: ###
– 4 piepturi de pui fără os și fără piele
– 3 linguri de mirodenii Jerk
– 2 linguri de ulei de măsline
– Sare și piper după gust
– Sucul de la 1 lime
Pentru Salsa de Mango: ###
– 1 mango mare și copt, curățat, fără sâmbure și tăiat cubulețe
– 1/2 ardei gras roșu, tăiat cubulețe
– 1/4 ceapă roșie, tocată mărunt
– 1 ardei iute jalapeño, fără semințe și tocat mărunt (se ajustează în funcție de gust)
– Sucul de la 1 lime
– 2 linguri de coriandru proaspăt, tocat
– Sare după gust
Instrucțiuni:
1. Pregătiți Puiul:
1.1. Într-un castron mare, amestecați mirodeniile Jerk, uleiul de măsline, sarea, piperul și sucul de lime. Amestecați bine.
1.2. Adăugați piepturile de pui în castron, asigurându-vă că fiecare bucată este acoperită uniform cu amestecul de mirodenii.
1.3. Acoperiți castronul cu folie alimentară și lăsați la marinat în frigider cel puțin 2 ore, preferabil peste noapte pentru maximul de aromă.
2. Gătiți Puiul:
2.1. Încălziți grătarul sau tigaia grill pe foc mediu-mare.
2.2. Odată ce s-a încins, așezați piepturile de pui pe grătar și gătiți timp de aproximativ 6-7 minute pe fiecare parte, sau până când puiul este gătit și are dungi frumoase de la grătar.
2.3. Scoateți puiul de pe grătar și lăsați-l să se odihnească câteva minute.
3. Pregătiți Salsa de Mango:
3.1. Într-un castron mediu, combinați mango-ul tăiat cubulețe, ardeiul gras roșu, ceapa roșie, jalapeño, sucul de lime și coriandrul.
3.2. Amestecați ușor ingredientele până se combină bine. Gustați și condimentați cu sare, după nevoie.
4. Serviți:
4.1. Feliați piepturile de pui Jerk gătite și așezați-le pe un platou de servire.
4.2. Turnați salsa proaspătă de mango peste pui.
4.3. Garnisiți cu coriandru proaspăt, dacă doriți, și serviți imediat.
Bucurați-vă de delicioasa combinație de arome picante și dulci cu acest Pui Jerk jamaican cu Salsa de Mango!
