Pui fript cu infuzie de ierburi și usturoi

2024-07-01
Roast Chicken with Herb-Garlic Infusion

Pui la cuptor cu infuzie de ierburi și usturoi

Această delicioasă rețetă de pui la cuptor este perfectă pentru o cină în familie sau o întâlnire specială. Combinația de pui fraged și suculent cu o infuzie bogată în ierburi și usturoi va face ca papilele gustative să danseze de bucurie. Un amestec de ierburi și usturoi duce acest preparat clasic la un nivel superior, făcându-l atât aromatic, cât și incredibil de delicios.

Ingrediente:
– 1 pui întreg (aproximativ 4-5 lire)
– 4 linguri de ulei de măsline
– 4 căței de usturoi, mărunțiți
– 1 lingură de cimbru proaspăt, tocat fin
– 1 lingură de cimbru proaspăt, tocat fin
– 1 lingură de pătrunjel proaspăt, tocat fin
– 1 lămâie, tăiată pe jumătate
– Sare și piper după gust
– 1 ceașcă de supă de pui
– 2 morcovi, curățați și tăiați cubulețe
– 2 tije de țelină, tăiate cuburi
– 1 ceapă mare, tăiată în sferturi

Instrucțiuni:
1. Preîncălziți cuptorul la 375°F (190°C).

2. Pregătiți amestecul de ierburi și usturoi: Într-un castron mic, amestecați uleiul de măsline, usturoiul mărunțit, cimbrul, rozmarinul și pătrunjelul. Amestecați bine pentru a crea o pastă.

3. Condimentați puiul: Ștergeți puiul cu prosoape de hârtie. Slăbiți ușor pielea de pe piept și coapse alunecând degetele sub ea. Masați amestecul de ierburi și usturoi sub piele și peste pui, asigurând o acoperire uniformă.

4. Condimentați cavitatea: Condimentați interiorul puiului cu sare și piper. Puneți jumătățile de lămâie în interior.

5. Pregătiți tava de copt: Așezați morcovii, țelina și ceapa în partea de jos a unei tăvi de copt mari. Turnați supa de pui peste legume.

6. Cuptorul puiul: Puneți puiul deasupra legumelor din tavă. Ungeți-l cu orice amestec de ierburi și usturoi rămas. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 1 oră și 30 de minute, sau până când temperatura internă ajunge la 165°F (74°C) și pielea este aurie și crocantă.

7. Ungând regulat: La fiecare 30 de minute, ungeți puiul cu sucurile din tavă pentru a-l menține suculent și gustos.

8. Lăsați puiul să se odihnească: După ce este gătit, scoateți puiul din cuptor și lăsați-l să se odihnească timp de 10-15 minute înainte de a-l felia. Aceasta permite redistribuirea sucurilor, asigurând un preparat fraged și suculent.

9. Serviți: Feliați puiul și serviți-l cu legumele coapte din tavă. Utilizați sucurile din tavă ca sos delicios pentru a le turna peste pui și legume.

Bucurați-vă de Puiul la cuptor cu infuzie de ierburi și usturoi! Acest preparat merge de minune cu piure de cartofi sau o salată verde proaspătă.

Don't Miss

Lively Vegetable Stir-Fry with Vibrant Rice

Aromată legumă stir-fry cu orez vibrant.

Stir-Fry de Legume Viu cu Orez Vioi Această mâncare este
Delicious Slow-Braised Zwetschken Roast with Winter Vegetables

Deliciosul Friptură de Zwetschken Gătită Lent, cu Legume de Iarnă

Deliciosul Fript de Zwetschken Copt Încet cu Legume de Iarnă