Pui Delicios și Pufos cu Lămâie în Sos Bogat de Ierburi

Pui delicios cu lămâie, catifelat într-un sos bogat cu ierburi

Acest preparat este o abordare sofisticată a unei mâncăruri tradiționale de comfort. Puiul cu lămâie catifelat include piept de pui fraged marinat în lămâie și ierburi, rumenit la perfectiune, și acoperit într-un sos bogat, aromatizat cu ierburi. Notele luminoase de lămâie combinate cu un sos cremos și sărat fac din acest preparat o alegere perfectă pentru orice ocazie specială sau o cină deosebită în timpul săptămânii.

Ingrediente:

• 4 piepturi de pui fără os și fără piele
• 2 lămâi (raspate și stoarse)
• 3 linguri de ulei de măsline
• 4 căței de usturoi (tocați)
• 1 lingură de cimbru proaspăt (tăiat)
• 1 lingură de rozmarin proaspăt (tăiat)
• 1 cană de supă de pui
• 1 cană de smântână pentru gătit
• Sare și piper, după gust
• 2 linguri de unt
• 2 linguri de făină albă
• Pătrunjel tocat (pentru garnisire)

Instrucțiuni:

1. Marinare puiului: Într-un bol, combinați sucul de lămâie, coaja de lămâie, uleiul de măsline, usturoiul tocat, rozmarinul, cimbrul, sare și piper. Adăugați piepturile de pui, acoperindu-le bine cu marinada. Acoperiți și lăsați la rece cel puțin o oră (sau peste noapte pentru rezultate optime).
2. Gătitul puiului: Într-o tigaie mare la foc mediu, topiți untul. Adăugați piepturile de pui și gătiți-le până devin aurii pe ambele părți și sunt complet gătite (aproximativ 5-7 minute pe fiecare parte). Scoateți puiul din tigaie și lăsați-l deoparte.
3. Pregătirea sosului: În aceeași tigaie, adăugați făina și gătiți timp de 1-2 minute până devine ușor aurie. Adăugați încet supa de pui, amestecând constant pentru a evita cocoloșirea. Lăsați să fiarbă până sosul se îngroașă (aproximativ 3-4 minute).
4. Reduceți focul la minim și adăugați smântâna. Lăsați să fiarbă ușor până sosul devine bogat și catifelat. Condimentați cu sare și piper după gust.
5. Reveniți piepturile de pui în tigaie, turnând sosul peste ele. Gătiți pentru încă 2-3 minute, permitând aromelor să se amestece.
6. Servirea: Așezați piepturile de pui pe farfurie și turnați generos sosul deasupra. Garnisiți cu pătrunjel tocat și o felie de lămâie, dacă doriți. Serviți cu legume, orez sau paste pentru o masă completă.

Bucurați-vă de Puiul delicios cu lămâie, catifelat într-un sos bogat cu ierburi! Acest preparat vă va impresiona cu aromele sale vibrante și cremoase.