Seweryn Dominsky
Pui Thai cu Arahide (Picant, Nutritiv și Perfect de Gustos!)
Descriere:
Puiul Thai cu Arahide reprezintă o combinație delicioasă de bucăți de pui fragede, sos cremos de arahide și condimente zestre. Acest preparat oferă o balanță minunată de arome sărate, dulci și picante care îți vor lăsa papilele gustative cerând mai mult. Este un preparat ușor de făcut care aduce gustul vibrant al bucătăriei thailandeze pe masa ta de cină.
Ingrediente:
Pentru Pui:
– 450 g piept de pui fără oase și fără pielă, tăiat în bucatele
– 1 lingură ulei vegetal
– 1 ardei gras, tăiat felii
– 1 ceapă mică, tocată
– 2 căței de usturoi, mărunțiți
Pentru Sosul de Arahide:
– 120 ml unt de arahide cremos
– 60 ml sos de soia
– 30 ml oțet de orez
– 30 ml suc de lime
– 1 lingură miere
– 1 lingură sos de usturoi cu chili (ajustat la gust)
– 120 ml lapte de cocos
– 60 ml apă
– 1/2 linguriță ghimbir măcinat
Pentru Servire:
– 60 ml arahide tocate
– Cilantro proaspăt, tocat
– Orez Jasmine fiert
Instrucțiuni:
1. Într-o tigaie mare, încinge uleiul vegetal la foc mediu-mare.
2. Adaugă bucățile de pui și gătește-le până devin rumene și sunt gătite, aproximativ 5-7 minute. Scoate puiul din tigaie și pune-l deoparte.
3. În aceeași tigaie, adaugă ardeiul gras, ceapa și usturoiul. Călește-le timp de aproximativ 3-4 minute, sau până legumele sunt moi.
4. Într-un bol mediu, amestecă toate ingredientele pentru sosul de arahide până obții o compoziție omogenă.
5. Întoarce puiul gătit în tigaie și toarnă sosul de arahide peste el. Amestecă bine pentru a acoperi puiul și legumele cu sosul.
6. Redu focul și lasă amestecul să fiarbă în jur de 5 minute, permițând aromelor să se îmbine.
7. Servește Puiul Thai cu Arahide peste orezul Jasmine fiert. Ornează cu arahide tocate și cilantro proaspăt.
8. Bucură-te de aromele picante, nutrite și perfect de gustos ale Puiului Thai cu Arahide!
