Seweryn Dominsky
Pui cu usturoi și ierburi la cuptor
Bucură-te de aromele aromate ale puiului cu usturoi și ierburi la cuptor, un preparat clasic care combină bucăți suculente de pui cu o aromă bogată de usturoi, ierburi proaspete și un strop de lămâie. Rezultatul este un fel principal deosebit de gustos și fraged, perfect pentru cinele de familie sau ocazii speciale. Acest preparat se potrivește de minune cu o varietate de garnituri precum legume la cuptor, piure de cartofi sau o salată proaspătă.
Ingrediente:
– 1 pui întreg (aproximativ 4-5 kilograme), curățat și uscat bine
– 1 capătână de usturoi, tăiată în jumătate
– 2 linguri de ulei de măsline
– 1 lămâie, feliată
– 1 lingură de rozmarin proaspăt, tocat
– 1 lingură de cimbru proaspăt, tocat
– Sare și piper după gust
– 1 cană de supă de pui sau vin alb (opțional, pentru stropit)
Instrucțiuni:
1. Încălzește cuptorul la 375°F (190°C).
2. Așază puiul întreg într-o tavă mare pentru copt sau tăviță de copt.
3. Freacă uleiul de măsline pe tot puiul, asigurându-te că este acoperit uniform.
4. Condimentează puiul generos cu sare și piper, atât în interior, cât și în exterior.
5. Umple cavitatea puiului cu capățâna de usturoi tăiată și câteva felii de lămâie. Așază restul feliilor de lămâie în jurul puiului în tavă.
6. Presară uniform rozmarinul și cimbrul tocate peste pui.
7. Dacă folosești, toarnă supa de pui sau vinul alb în jurul bazei puiului pentru o umiditate suplimentară (opțional).
8. Așază tava de copt în cuptorul preîncălzit și coace timp de aproximativ 1 oră și 30 de minute sau până când temperatura internă a puiului atinge 165°F (74°C) și pielea devine aurie și crocantă. Stropește periodic puiul cu sucul său pentru a-l menține suculent.
9. După ce este gătit, scoate puiul din cuptor și lasă-l să se odihnească 10-15 minute înainte de a-l tăia.
10. Servește puiul cu usturoi și ierburi la cuptor alături de garniturile tale preferate și bucură-te!
Acest Pui cu usturoi și ierburi la cuptor nu doar că este reconfortant și delicios, ci este și ușor de pregătit, fiind o alegere ideală pentru o cină care va impresiona cu siguranță.
