Karol Smith
Pui cu lămâie și măsline aromate
„`html
Acest fel de mâncare delicios îmbină prospețimea zestrei de lămâie cu gustul bogat și sărat al măslinei, creând un echilibru armonios care va încânta papilele gustative. Pulpele de pui suculente sunt marinade și infuzate cu ierburi aromate și condimente, apoi gătite la perfecție, transformându-l într-o masă irezistibilă potrivită pentru orice ocazie.
Ingrediente:
- 4 pulpe de pui cu os și piele
- 1/4 ceașcă ulei de măsline
- Zest și zeamă de la 1 lămâie
- 2 căței usturoi, tocați
- 1 linguriță oregano uscat
- 1 linguriță cimbru uscat
- 1/2 ceașcă măsline verde, fără sâmburi, feliate
- Sare și piper după gust
- Pătrunjel proaspăt tocat (pentru ornat)
Instrucțiuni:
- Într-un bol mare, combinați uleiul de măsline, zestul de lămâie, zeama de lămâie, usturoiul tocat, oregano uscat și cimbrul uscat. Amestecați bine pentru a crea marinada.
- Condimentați pulpele de pui cu sare și piper, apoi adăugați-le în marinadă. Amestecați bine pentru a le acoperi complet. Acoperiți bolul și puneți-l la frigider pentru cel puțin 1 oră sau peste noapte pentru cele mai bune rezultate.
- Preîncălziți cuptorul la 375°F (190°C).
- Așezați pulpele de pui marinate într-o tavă de copt, cu pielea în sus. Așezați felii de măsline în jurul puiului.
- Cuptorul preîncălzit timp de 35-40 minute sau până când puiul este gătit și atinge o temperatură internă de 165°F (74°C). Pielea ar trebui să fie aurie și crocantă.
- Îndepărtați puiul din cuptor și lăsați-l să se odihnească câteva minute înainte de a servi. Ornați cu pătrunjel proaspăt tocat.
- Serviți puiul cu lămâie și măsline alături de garnitura preferată, cum ar fi legume la cuptor, salată proaspătă sau orez.
„`
