Mariusz Lewandowski
Pui cu Lămâie Express la Mediterraneene
Această mâncare este o combinație strălucitoare și plină de arome mediteraneene, oferind pui delicat marinat într-o combinație de lămâie și usturoi, completată de roșii uscate, capere și măsline. Este un preparat rapid și delicios care aduce esența mediteraneană pe masa ta.
Ingrediente:
– 4 piepturi de pui, fără os și fără piele
– 1/4 ceașcă de ulei de măsline
– 3 căței de usturoi, tocați
– 1 lămâie, rasă și stoarsă
– 1 linguriță de cimbru uscat
– 1 linguriță de oregano uscat
– Sare și piper după gust
– 1/2 ceașcă de roșii uscate, tocate
– 1/4 ceașcă de măsline kalamata, fără sâmburi și tăiate pe jumătate
– 2 linguri de capere, scurse
– Perejil proaspăt, tocat (pentru garnisire)
Instrucțiuni:
1. Marinează Puiul:
– Într-un castron, amestecă uleiul de măsline, usturoiul, coaja de lămâie, sucul de lămâie, cimbrul uscat, oregano-ul uscat, sarea și piperul.
– Așează piepturile de pui într-un sac de plastic sigilabil sau într-un vas mai larg și toarnă marinata peste ele. Asigură-te că puiul este bine acoperit.
– Marinează în frigider cel puțin 30 de minute sau până la 2 ore pentru un gust mai intens.
2. Gatiti Puiul:
– Încălzește cuptorul la 375°F (190°C).
– Într-o tigaie termorezistentă, încinge puțin ulei de măsline la foc mediu-mare.
– Scoate puiul din marinadă (renunțând la marinadă) și rumenește piepturile de pui timp de 2-3 minute pe fiecare parte, până devin aurii.
3. Coaceți:
– Transferă tigaia la cuptorul preîncălzit și coace timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când puiul este gătit și atinge o temperatură internă de 165°F (74°C).
4. Adăugați Ingredientele Mediterraneene:
– În ultimele 5 minute de coacere, adaugă roșiile uscate, măslinele kalamata și caperele în jurul puiului din tigaie. Acest lucru permite aromelor să se amestece.
5. Serviți:
– Scoate din cuptor și lasă puiul să se odihnească câteva minute.
– Garnisește cu pătrunjel proaspăt tocat înainte de servire.
Bucurați-vă de Puiul cu Lămâie Express la Mediterraneene, o călătorie rapidă spre coasta însorită a Mediteranei chiar din bucătăria ta!
