Pui crocant cu rozmarin și nuci prăjite

Această delicioasă mâncare combină aroma parfumată a rozmarinului cu bogăția nucilor prăjite pentru a crea o masă memorabilă. Pieptul de pui este acoperit cu un amestec de pesmet, nuci și ierburi proaspete, apoi copt perfect în cuptor. Este o alegere excelentă pentru petreceri sau o masă confortabilă acasă.

Ingrediente:
– 4 piepturi de pui fără os și fără piele
– 1 cană de nuci
– 1 lingură de rozmarin proaspăt, tocat
– 1 cană de pesmet
– 1/2 cană de brânză Parmezan rasă
– 2 ouă
– Sare și piper după gust
– 2 linguri de ulei de măsline
– 2 linguri de muștar Dijon
– 1 lingură de miere

Instrucțiuni:

1. Preîncălziți cuptorul:
– Încălziți cuptorul la 375°F (190°C).

2. Pregătiți amestecul de nuci:
– Puneți nucile într-un procesor de alimente și pulsați până când acestea sunt mărunțite fin.
– Într-un bol mediu, combinați nucile tocate, pesmetul, rozmarinul tocat și brânza Parmezan.

3. Pregătiți puiul:
– Condimentați piepturile de pui cu sare și piper pe ambele părți.
– În alt bol, bateți ouăle.
– Într-un alt bol, combinați muștarul Dijon și mierea.

4. Acoperiți puiul:
– Ungeți fiecare piept de pui cu amestecul de muștar și miere.
– Înmuiați puiul în oul bătut, apoi preseazăți-l în amestecul de nuci pentru a acoperi bine pe ambele părți.

5. Prăjiți puiul:
– Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare rezistentă la cuptor la foc mediu.
– Adăugați piepturile de pui și gătiți-le aproximativ 2–3 minute pe fiecare parte sau până se rumenesc frumos.

6. Coaceți puiul:
– Transferați tigaia în cuptorul preîncălzit.
– Coaceți timp de 20–25 de minute sau până când puiul este gătit și crusta este aurie.

7. Serviți:
– Scoateți puiul din cuptor și lăsați-l să se odihnească câteva minute înainte de a-l felia.
– Serviți cald și bucurați-vă de deliciosul Pui crocant cu rozmarin și nuci prăjite!

Această mâncare se potrivește minunat cu legume la cuptor sau o salată verde proaspătă. Poftă bună!