John Washington
Pui Alfredo Cremos cu Varză Kale și Coajă de Lămâie
Acest Pui Alfredo Cremos cu Varză Kale și Coajă de Lămâie este un preparat italian delicios și reconfortant, care combină pui fraged la grătar, sos Alfredo bogat, varză vibrantă și o notă de prospețime dată de coaja proaspătă de lămâie. Acest fel de mâncare echilibrat este perfect pentru orice ocazie, oferind un sos luxos care se lipește de fiecare fir de paste fettuccine și o explozie de prospețime citrică.
Ingrediente:
- 340 grame paste fettuccine
- 2 linguri ulei de măsline
- 2 piepturi de pui fără piele și os
- Sare și piper, după gust
- 240 ml smântână lichidă
- 240 ml parmezan ras
- 2 căței de usturoi, tocați mărunt
- 2 căni de varză kale tocată, fără tulpină
- 1 lingură coajă de lămâie
- 2 linguri unt
- Pătrunjel proaspăt, pentru decor
Instrucțiuni:
- Coci pastele fettuccine conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când sunt al dente. Scurgi și pui deoparte.
- Între timp, condimentezi piepturile de pui cu sare și piper.
- Încălzești uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adaugi piepturile de pui și le gătești timp de aproximativ 6-7 minute pe fiecare parte, sau până când sunt gata și au o culoare auriu maro frumoasă. Scoți puiul din tigaie și îl lași să se odihnească pe o placă de tăiat înainte de a-l tăia fâșii subțiri.
- În aceeași tigaie, adaugi untul și usturoiul tocat. Călești timp de aproximativ 1 minut până când usturoiul își eliberează aroma.
- Toarnă smântâna lichidă și lasă să dea în fiert. Gătești timp de aproximativ 3-4 minute, amestecând frecvent, până când smântâna s-a îngroșat ușor.
- Adaugă parmezanul ras în tigaie, amestecând continuu până când brânza s-a topit și sosul este fin.
- Adaugă varza kale tocată și gătești încă 2-3 minute, până când varza s-a înmuiat și este fragedă.
- Adaugă pastele fettuccine gătite în tigaie, amestecând ușor pentru a acoperi pastele uniform cu sosul.
- Adaugă coaja de lămâie și fâșiile de pui, amestecând ușor totul împreună.
- Serviți fierbinte, decorând cu pătrunjel proaspăt. Savurați Puiul Alfredo Cremos cu Varză Kale și Coajă de Lămâie!
