Prăjitură cu Kumquat, Migdale și Zahăr Aromat – O prăjitură delicioasă cu infuzie de citrice și migdale, cu un twist unic.

Plăcintă cu Amărăciune de Kârcălac și Migdale – O delicioasă prăjitură cu aromă de citrice și un twist unic

Această delicioasă Plăcintă cu Amărăciune de Kârcălac și Migdale este un desert unic și revigorant ce combină aromele vibrante de citrice ale kârcălacilor cu dulceața delicată a migdalelor. Coaja de kârcălac adaugă un twist cu adevărat remarcabil, făcând din această prăjitură un deliciu exquis perfect pentru orice ocazie.

Ingrediente:

• 1 cană kârcălaci, feliați și sâmburii îndepărtați
• 1 cană zahăr (pentru siropul de kârcălac)
• 1 cană apă (pentru siropul de kârcălac)
• 1 1/2 cupe făină albă
• 1/2 cupă făină de migdale
• 1 linguriță praf de copt
• 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
• 1/2 linguriță sare
• 1/2 cupă unt nesărat, moale
• 1 cană zahăr granulat
• 3 ouă mari
• 1 linguriță extract de vanilie
• 1/2 cupă lapte bătut
• 1/2 cupă marțipan ras
• Coașă de kârcălaci (de la 5-6 kârcălaci)
• Zahăr pudră pentru presărat (opțional)

Instrucțiuni:

1. Încălziți cuptorul la 350°F (175°C). Ungem și presărăm făină într-o tavă rotundă de copt cu diametrul de 8 inch.
2. Combinați feliile de kârcălaci, 1 cană de zahăr și 1 cană de apă într-un vas mic. Gătiți la foc mediu, amestecând din când în când, până când kârcălacii sunt moi și lichidul s-a redus la sirop, aproximativ 15 minute. Lăsați deoparte să se răcească.
3. Într-un bol mediu, amestecați împreună făina albă, făina de migdale, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.
4. Într-un bol mare, bateți untul moale și 1 cană de zahăr granulat împreună până devin spumoase și pufoase.
5. Adăugați ouăle pe rând la amestecul de unt, bătând bine după fiecare adăugare. Adăugați extractul de vanilie și amestecați.
6. Adăugați treptat ingredientele uscate la amestecul de unt, alternând cu laptele bătut. Începeți și terminați cu ingredientele uscate, amestecând până la omogenizare.
7. Încorporați ușor marțipanul ras și coaja de kârcălaci până se distribuie uniform.
8. Turnați aluatul în tava de copt pregătită și niveleazăți suprafața. Așezați felii de kârcălaci răcite uniform peste suprafață.
9. Coaceți timp de 40-45 minute sau până când scobitoarea introdusă în centrul prăjiturii iese curată. Lăsați prăjitura să se răcească în tavă timp de 10 minute, apoi transferați-o pe un grătar pentru a se răci complet.
10. Înainte de servire, presărați zahăr pudră peste prăjitură, dacă doriți.

Bucurați-vă de această delicioasă Plăcintă cu Amărăciune de Kârcălac și Migdale alături de o ceașcă de ceai sau cafea și savurați amestecul minunat de arome de citrice și migdale!