Seweryn Dominsky
Pizza Quattro Formaggi: O Simfonie Delicioasă a Patru Tipuri de Brânzeturi
Pizza Quattro Formaggi, un clasic italian, este o combinație delicioasă de patru tipuri diferite de brânzeturi care dansează armonios pe un aluat subțire. Bogată, cremoasă și plină de aromă, această pizza este un must-try pentru iubitorii de brânză. Perfectă pentru o seară liniștită acasă sau ca un fel de mâncare apreciat la evenimente, această rețetă cu siguranță va deveni una preferată în repertoriul culinar.
Ingrediente:
– 1 aluat de pizza, din comerț sau făcut în casă
– 1/2 ceașcă sos de roșii
– 1/2 ceașcă brânză mozzarella rasă
– 1/2 ceașcă brânză gorgonzola tăiată cubulețe
– 1/2 ceașcă brânză parmezană rasă
– 1/2 ceașcă brânză ricotta
– 1 lingură ulei de măsline
– 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
– Frunze de busuioc proaspăt, pentru garnisire
– Sare și piper după gust
Instrucțiuni:
1. Încălziți cuptorul la 475°F (245°C). Dacă aveți o placă de pizza, puneți-o în cuptor pentru a se încălzi.
2. Pe o suprafață presărată ușor cu făină, întindeți aluatul de pizza până la grosimea dorită. Transferați aluatul întins pe un șervețel de pizza sau o tavă de copt căptușită cu hârtie de copt dacă nu aveți un șervețel de pizza.
3. Într-un bol mic, amestecați uleiul de măsline și usturoiul tocat. Păsați acest amestec pe toată suprafața aluatului de pizza.
4. Întindeți sosul de roșii uniform pe aluat, lăsând un mic border în jur pentru crustă.
5. Presărați brânza mozzarella rasă și brânza parmezană rasă uniform peste sos.
6. Puneți cubulețe de gorgonzola și lingurițe de brânză ricotta pe pizza.
7. Condimentați cu puțină sare și piper.
8. Transferați cu atenție pizza pe placa de pizza preîncălzită sau puneți tava de copt în cuptor. Coaceți timp de 10-12 minute sau până când crusta este aurie și brânzeturile sunt topite și bulează.
9. Scoateți pizza din cuptor și lăsați-o să se răcească câteva minute înainte de a o felia.
10. Garnisiți cu frunze de busuioc proaspăt.
Bucurați-vă de Pizza Quattro Formaggi caldă și savurați amestecul dintre fiecare tip de brânză distinctiv, îmbinat perfect!
