Karol Smith
Omuletă cu ciuperci și usturoi: Un mic dejun hrănitor îmbietor, plin de gust și proteină
Omuleta cu ciuperci și usturoi este o opțiune delicioasă și sănătoasă pentru micul dejun, care combină aromele bogate și pământești ale ciupercilor cu pungency aromatic al usturoiului. Acest preparat nu este doar rapid și ușor de făcut, dar este și plin de proteină, fiind un început perfect pentru ziua ta. Poate fi savurat ca atare sau alături de o felie de pâine prăjită și o salată proaspătă.
Ingrediente:
4 ouă mari
1 cană ciuperci, feliate
2 căței de usturoi, tocați
1 lingură ulei de măsline
2 linguri lapte
Sare și piper, după gust
2 linguri brânză Parmezan rasă (opțional)
Pătrunjel proaspăt, tocat (pentru garnitură)
Instrucțiuni:
1. Pregătirea Ingredientelor: Curățați și feliați ciupercile. Tocați cățeii de usturoi și tăiați pătrunjelul proaspăt.
2. Căliți Ciupercile și Usturoiul: Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu. Adăugați usturoiul tocat și căliți-l timp de aproximativ 1 minut până devine aromat. Adăugați ciupercile feliate și gătiți-le până devin aurii și moi, cam 5 minute. Condimentați cu puțină sare și piper. Scoateți ciupercile și usturoiul din tigaie și lăsați-i deoparte.
3. Baterea Ouălor: Într-un bol, spargeți ouăle și adăugați laptele. Condimentați cu sare și piper după gust. Bateți amestecul până se combină bine și devine puțin spumos.
4. Gătirea Omletei: Încălziți o tigaie antiaderentă la foc mediu-scut și pulverizați ușor sau ungiți-o cu ulei, dacă e nevoie. Turnați amestecul de ou, înclinând tigaia pentru a asigura o gătire uniformă. Lăsați-l să gătească fără să-l atingeți timp de un minut, până începe să se închege pe margini.
5. Adăugați Umplutura: Odată ce omleta începe să se întărească, dar este încă ușor nelucrată în mijloc, distribuiți uniform ciupercile și usturoiul căliți pe jumătatea omletei. Presărați cu brânză Parmezan rasă dacă doriți.
6. Pliați Omleta: Folosind o spatulă, pliați cu grijă cealaltă jumătate a omletei peste umplutură. Lăsați-o să gătească încă un minut sau doi până ouăle sunt bine întărite și brânza (dacă o folosiți) este topită.
7. Servirea: Glisați omleta pe un farfurie. Garnisați cu pătrunjel proaspăt tocat și, dacă doriți, cu mai multă brânză Parmezan. Serviți imediat.
Bucurați-vă de omleta cu ciuperci și usturoi, plină de gust și nutriție!
