Karol Smith
Omletă pufăitoare cu ciuperci și brânză Emmental: o delicatesă perfectă pentru micul dejun
Această omletă cu ciuperci și brânză Emmental combină aromele terestre ale ciupercilor cu gustul bogat și nucos al brânzei Emmental. Nu este doar delicioasă, ci și satisfăcătoare, fiind o opțiune perfectă pentru micul dejun sau brunch. Textura pufoasă a ouălor alături de brânza topită Emmental și ciupercile sotate creează o masă reconfortantă și satisfăcătoare pe care o poți pregăti rapid și ușor.
Ingrediente:
– 3 ouă mari
– 1/4 ceașcă de brânză Emmental, rasă
– 1/2 ceașcă de ciuperci, feliate
– 1 lingură de lapte
– 1 lingură de unt
– Sare și piper după gust
– Mărar proaspăt pentru garnitură (opțional)
Instrucțiuni:
1. Pregătește Ingredientele: Sparge ouăle într-un bol, adaugă laptele și amestecă până se combină bine. Condimentează cu puțină sare și piper.
2. Sotează Ciupercile: Într-o tigaie antiaderentă, încinge untul la foc mediu până se topește și începe să facă spumă. Adaugă ciupercile feliate și gătește-le, amestecând din când în când, până devin moi și aurii, cam 5 minute. Scoate ciupercile din tigaie și pune-le deoparte.
3. Prepară Ouăle: Toarnă amestecul de ou în aceeași tigaie și lasă-l să fiarbă fără a fi deranjat până începe să se întărească pe margini, cam 1-2 minute.
4. Adaugă Umplutura: Presară brânza Emmental rasă uniform peste jumătatea omletei, apoi adaugă ciupercile sotate peste brânză.
5. Finalizează Gătirea: Îndoaie cu grijă cealaltă jumătate a omletei peste umplutură, creând o formă de semilună. Continuă să gătești încă 1-2 minute până brânza s-a topit și omleta este bine gătită.
6. Servire: Glisează omleta pe un farfurie, garnisește cu mărar proaspăt tocat dacă dorești, și servește imediat.
Bucură-te de această omletă delicioasă alături de o felie de pâine prăjită sau o salată proaspătă pentru o masă completă!
