Taitei prajit Hokkien cu Pătrunjel Satisfăcător și Ciuperci Shiitake Exotice
Taiteii prajiti Hokkien sunt un delicios preparat chinez-australian care aduce împreună aromele bogate și sărate ale taiteilor grosi într-o sos bazat pe soia, combinat cu textura proaspătă a pătrunjelului și profunzimea pământie a ciupercilor Shiitake. Acest preparat este perfect pentru o masă rapidă și satisfăcătoare, plină de umami și legume bogate în nutrienți.
### Ingrediente
– **8 oz de taitei Hokkien**
– **2 căni de pătrunjel, tocat**
– **1 cană de ciuperci shiitake, feliate**
– **1/2 cană de morcovi, tăiați julienne**
– **2 căței de usturoi, mărunțiți**
– **3 linguri de sos de soia**
– **1 lingură de sos de stridii**
– **1 lingură de sos hoisin**
– **1 lingură de ulei vegetal**
– **1/2 linguriță de ulei de susan**
– **1/4 cană de supă de pui sau legume**
– **1 linguriță de făină de porumb (opțional, pentru îngroșare)**
– **1/4 linguriță de piper alb**
– **2 cepe verzi, tocate (pentru garnisire)**
– **Seminte de susan (opțional, pentru garnisire)**
### Instrucțiuni
1. ***Pregătiți taiteii.*** Gătiți taiteii Hokkien conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți și lăsați deoparte.
2. ***Pregătiți sosul.*** Într-un castron mic, amestecați împreună sosul de soia, sosul de stridii, sosul hoisin și uleiul de susan. Dacă preferați un sos mai gros, dizolvați făina de porumb în supă înainte de a o adăuga la amestec.
3. ***Gătiți legumele.*** Încălziți uleiul vegetal într-un wok sau tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați usturoiul mărunțit și căliți timp de aproximativ 30 de secunde până când devin aromate.
4. ***Adăugați ciupercile și morcovii.*** Adăugați ciupercile shiitake și morcovii tăiați julienne, gătindu-i până când încep să se înmoaie, timp de aproximativ 2-3 minute.
5. ***Adăugați pătrunjelul.*** Incorporați pătrunjelul tocat și gătiți încă 2 minute sau până când acesta începe să se înmoaie.
6. ***Combinați taiteii și sosul.*** Adăugați taiteii Hokkien gătiți în wok. Turnați amestecul de sos peste taitei și legume, amestecând totul împreună pentru a acoperi uniform.
7. ***Clocotiți și îngroșați.*** Gătiți încă 2-3 minute, permițând aromelor să se amestece și sosul să se îngroașe. Dacă folosiți făina de porumb, asigurați-vă că sosul s-a îngroșat după gustul dumneavoastră.
8. ***Potriviți gustul.*** Presărați piperul alb peste preparat și amestecați.
9. ***Garnisiți și serviți.*** Îndepărtați de pe foc și presărați cu ceapa verde tocată și semințe de susan, dacă folosiți. Serviți cald.
Bucurați-vă de taiteii prajiti Hokkien cu combinația minunată de ciuperci Shiitake bogate și pătrunjel proaspăt pentru o masă satisfăcătoare și nutritivă!
The source of the article is from the blog tvbzorg.com