Mariusz Lewandowski
Muffins cu Dovleac, Îmbibate Perfect cu Sirop de Arțar: Deliciul Preferat al Toamnei
Aceste muffins moi și pline de aromă sunt modul perfect de a sărbători toamna. Infuzate cu piure bogat de dovleac și îndulcite cu sirop de arțar pur, fiecare mușcătură capturează esența toamnei. Perfecte pentru micul dejun, gustare sau chiar desert, aceste muffins sunt un succes pentru orice ocazie. Aroma caldă și condimentată cu siguranță va umple bucătăria cu mirosul plăcut al sezonului. Gata să impresionezi familia și prietenii? Hai să gătim!
Ingrediente:
– 1 ¾ căni făină albă
– 1 linguriță bicarbonat de sodiu
– ½ linguriță praf de copt
– ¼ linguriță sare
– 1 linguriță scorțișoară măcinată
– ½ linguriță nucșoară măcinată
– ¼ linguriță ghimbir măcinat
– ¼ linguriță cuișoare măcinate
– 1 cană piure de dovleac
– ½ cană sirop de arțar pur
– ½ cană ulei vegetal
– 2 ouă mari
– 1 linguriță extract de vanilie
– ½ cană nuci pecan tocate (opțional)
Instrucțiuni:
1. Preîncălziți cuptorul la 350°F (175°C). Așezați hârtie pentru muffins în tava de muffins sau stropiți cu spray de gătit antiaderent.
2. Într-un bol mediu, amestecați făina, bicarbonatul de sodiu, praful de copt, sarea, scorțișoara, nucșoara, ghimbirul și cuișoarele.
3. Într-un bol mare, combinați piureul de dovleac, siropul de arțar, uleiul vegetal, ouăle și extractul de vanilie. Amestecați până la obținerea unui amestec omogen.
4. Adăugați treptat ingredientele uscate în ingredientele umede, amestecând doar până la omogenizare. Nu amestecați prea mult.
5. Încorporați nucile pecan tocate, dacă le folosiți.
6. Împărțiți aluatul în mod egal în cupele de muffins, umplându-le cam ¾.
7. Coaceți timp de 20-25 de minute sau până când un scobitor introdusă în centrul unui muffin iese curată.
8. Scoateți muffinsurile din cuptor și lăsați-le să se răcească în tavă timp de 5 minute înainte de a le transfera pe un grătar pentru a se răci complet.
Bucurați-vă de aceste muffinsuri cu dovleac și sirop de arțar perfect moi alături de băutura caldă preferată și savurați gustul toamnei în fiecare mușcătură!
