Karol Smith
Muffins cu afine, moi și extrem de buturoase: o delicioasă gustare de mic dejun
Aceste Muffins cu afine, moi și extrem de buturoase sunt modul perfect de a începe ziua! Pline de afine proaspete, aceste muffins sunt incredibil de delicate și pline de aromă. Sunt simple de făcut, dar livrează rezultate de calitate de patiserie care vor impresiona pe oricine. Combinați-le cu o ceașcă de cafea sau ceai, și veți avea o gustare sau mic dejun care va satisface toate simțurile.
Ingrediente:
– 1/2 cană unt nesărat, topit
– 1 cană zahăr granulat
– 2 ouă mari
– 1 cană smântână acră
– 1 linguriță extract de vanilie
– 1 3/4 cani făină obișnuită
– 2 lingurițe praf de copt
– 1/2 linguriță sare
– 1 1/2 cani de afine proaspete sau congelate
– Zahăr suplimentar pentru presărat deasupra (opțional)
Instrucțiuni:
1. Preîncălziți cuptorul la 375°F (190°C). Tapetați o tavă pentru muffins cu hârtie sau ungiți-o cu spray de gătit.
2. Într-un bol mare, combinați untul topit și zahărul. Amestecați până se omogenizează bine.
3. Adăugați ouăle, unul câte unul, amestecând bine după fiecare adăugare. Adăugați smântâna acră și extractul de vanilie.
4. Într-un alt bol, amestecați făina, praful de copt și sarea.
5. Adăugați treptat ingredientele uscate în amestecul umed, amestecând doar până se combină. Aveți grijă să nu amestecați prea mult.
6. Încorporați ușor afinele.
7. Împărțiți aluatul în mod egal în formele de muffins, umplând fiecare cam 3/4 plin.
8. Dacă doriți, presărați puțin zahăr deasupra fiecărui muffin pentru un topping dulce și crocant.
9. Coaceți timp de 18-22 minute sau până când un scobitor introdusă în mijlocul unui muffin iese curată.
10. Lăsați muffinsurile să se răcească în tavă timp de aproximativ 5 minute, apoi transferați-le pe un grătar pentru a se răci complet.
Bucurați-vă de aceste muffins delicioase în timp ce sunt calde din cuptor sau la temperatura camerei. Sunt atât de gustoase încât s-ar putea să doriți să faceți o porție dublă!
