Karol Smith
Tacoșii Mexicani pentru Micul Dejun cu Chorizo sunt o Bucatărie Împrospătată și Aromată pentru Dimineață: O Festină Matinală Zestfulă
Tacoșii Mexicani pentru Micul Dejun cu Chorizo reprezintă o modalitate delicioasă și condimentată de a-ți începe ziua. Acest preparat delicios combină gustul bogat și fumuriu al chorizo-ului cu ouăle amestecate pufos, toate rulate în tortilă de porumb caldă și garnisite cu ingrediente proaspete. Este un mic dejun vibrant și satisfăcător care te va trezi papilele gustative.
Ingrediente:
8 uncii de chorizo mexican, fără coajă
6 ouă mari
1/4 cană de lapte integral
8 tortilie mici de porumb
1/2 cană brânză queso fresco sau brânză feta sfărâmată
1 avocado, feliat
1/4 cană de coriandru proaspăt tocat
1/4 ceapă roșie, tocată fin
1 ardei jalapeño, feliat (opțional)
Felii de lime pentru servire
Sare și piper după gust
Sos picant (opțional)
Instrucțiuni:
1. Gătește Chorizo-ul:
Într-o tigaie mare la foc mediu, adaugă chorizo-ul. Folosește o spatulă pentru a-l desface în bucăți mici în timp ce gătește. Continuă să-l gătești până când chorizo-ul este complet rumenit și gătit, aproximativ 6-8 minute. Scoate chorizo-ul din tigaie și pune-l deoparte, lăsând grăsimea rămasă în tigaie.
2. Pregătește Ouăle:
Într-un castron mediu, amestecă ouăle, laptele, sarea și piperul. Toarnă amestecul de ou în aceeași tigaie folosită pentru a găti chorizo-ul. Amestecă ouăle până se întăresc și sunt ușor moi.
3. Combinați Ouăle și Chorizo-ul:
Adaugă chorizo-ul gătit înapoi în tigaia cu ouăle, amestecându-le. Gătește timp de încă 1-2 minute până ouăle sunt complet întărite, dar nu uscate.
4. Încălzește Tortilille:
În timpul gătitului ouălor, încălzește tortilile de porumb. Poți face acest lucru direct peste flacără timp de câteva secunde pe fiecare parte, sau pe o tigaie uscată la foc mediu mare până când devin flexibile și au câteva pete prăjite.
5. Asamblează Tacoșii:
Pentru a asambla tacoșii, pune o lingură din amestecul de chorizo și ou pe fiecare tortilă caldă. Adaugă brânză queso fresco sfărâmată, felii de avocado, coriandru proaspăt tocat, ceapă roșie tocată și felii de jalapeño dacă folosești. Servește cu felii de lime și sos picant alături pentru un plus de picanterie.
6. Servire și Bucurare:
Serveste imediat Tacoșii Mexicani pentru Micul Dejun cu Chorizo cât sunt călduți și proaspeți. Bucură-te de aromele zestful și texturile bogate ale acestui delicios mic dejun!
