Linguine cu pesto usturoiat și roșii cherry coapte.

Paste de Linguine Cu Pesto cu usturoi și Roșii Călite

„`html

Această Paste de Linguine cu Pesto cu usturoi și Roșii Călite este un preparat de paste vibrant și plin de aromă care combină aromele puternice ale usturoiului și pestoului de busuioc cu esența dulce și suculentă a roșiilor cherry coapte. Acest preparat simplu, dar delicios, este perfect pentru o cină rapidă într-o seară de săptămână sau pentru un prânz consistent.

Ingrediente:
– 340 g paste linguine
– 2 căni de roșii cherry, tăiate în jumătăți
– 4 căței de usturoi, mărunțiți
– 1/4 ceașcă ulei de măsline extra virgin, divizat
– Sare și piper, după gust
– 1 cupă frunze proaspete de busuioc
– 1/4 ceașcă brânză Parmezan rasă, plus extra pentru garnisire
– 1/4 ceașcă de semințe de pin, prăjite
– 1 lămâie, storșiă
– Opțional: busuioc proaspăt pentru garnisire

Instrucțiuni:

Pasul 1: Prepară Pastele
1. Fierbe pastele linguine conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurge-le și pune-le deoparte.

Pasul 2: Coace Roșiile Cherry
2. Preîncălzește cuptorul la 200°C.
3. Amestecă roșiile cherry cu 2 linguri de ulei de măsline, sare și piper.
4. Așează roșiile pe o tavă de copt într-un singur strat.
5. Coace-le timp de aproximativ 15 minute până când roșiile devin moi și ușor caramelizate.

Pasul 3: Prepară Pesto-ul
6. Într-un procesor de alimente, combină frunzele de busuioc, usturoiul, brânza Parmezan, semințele de pin, sucul de lămâie și celelalte 2 linguri de ulei de măsline rămase.
7. Procesează până se obține o pastă fină, ajustând consistența cu mai mult ulei de măsline dacă este necesar.
8. Ajustează gustul cu sare și piper, după preferință.

Pasul 4: Combinați și Serviți
9. Într-o tigaie mare la foc mediu, adaugă pastele fierte și roșiile cherry coapte.
10. Adaugă pestoul în tigaie și amestecă totul până se acoperă uniform.
11. Încălzește totul câteva minute, asigurându-te că pastele sunt bine acoperite cu pesto și totul este amestecat uniform.
12. Serviți cald, garnisit cu brânză Parmezan rasă și busuioc proaspăt, dacă doriți.

Bucurați-vă de Pastele de Linguine cu Pesto cu usturoi și Roșii Călite!

„`