Joe Roshkovsky
Salmon la cuptor cu lămâie aurie și mărar
Salmonul la cuptor cu lămâie aurie și mărar este un preparat delicios și nutritiv care combină aromele proaspete și zestre de lămâie cu esența aromatică a mărarului pentru a completa perfect gustul bogat al somonului. Acest preparat este ușor de pregătit, dar suficient de impresionant pentru a fi servit la o cină sau o masă specială în familie. Somonul este copt la perfecție, asigurând o textură fragedă și suculentă la fiecare mușcătură.
Ingrediente:
– 4 fileuri de somon (aproximativ 6 oz fiecare)
– 2 lămâi (una tăiată felii, una stoarsă)
– 1/4 cană mărar proaspăt, tocat
– 2 linguri ulei de măsline
– 3 căței de usturoi, mărunțiți
– Sare și piper după gust
– Felii de lămâie pentru servit
– Crenguțe proaspete de mărar pentru garnisit
Instrucțiuni:
1. Preîncălziți cuptorul:
Preîncălziți cuptorul la 375°F (190°C).
2. Pregătiți vasul pentru cuptor:
Ungeți ușor vasul pentru cuptor cu ulei de măsline sau tapetați-l cu hârtie de copt pentru curățare mai ușoară.
3. Condimentați somonul:
Așezați fileurile de somon în vasul de copt pregătit. Turnați uleiul de măsline peste fileuri și masați ușor. Presărați usturoiul mărunțit, mărarul proaspăt tocat, sare și piper uniform peste fileuri.
4. Adăugați lămâie:
Așezați felii de lămâie deasupra fileurilor de somon. Stoarceți sucul unei lămâi peste pește pentru un plus de aromă.
5. Coaceți somonul:
Puneți vasul de copt în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de aproximativ 20-25 de minute, sau până când somonul este gătit și se desface ușor cu o furculiță. Timpul de coacere poate varia în funcție de grosimea fileurilor.
6. Serviți:
Scoateți somonul din cuptor și lăsați-l să se odihnească câteva minute. Serviți somonul la cuptor cu felii suplimentare de lămâie alături și garnisit cu crenguțe proaspete de mărar.
Bucurați-vă de somonul la cuptor cu lămâie aurie și mărar alături de legume aburite, cartofi copți sau o simplă salată de verdeață pentru o masă completă și satisfăcătoare.
