Snitel de porc învelit în bacon cu glazură de smochine
Bucurați-vă de un preparat suculent care combină aroma sărată a baconului, tenderul de porc și dulceața glazurii de smochine. Această rețetă delicioasă este perfectă pentru o cină specială sau atunci când doriți să impresionați oaspeții cu un fel principal delicios.
Ingrediente:
– 4 felii de porc (aproximativ 170 g fiecare)
– 8 felii de bacon
– 8 smochine proaspete, sferturi
– 120 ml oțet balsamic
– 60 g miere
– 2 linguri ulei de măsline
– 2 căței de usturoi, tocați
– Sare și piper negru, după gust
– Crenguțe proaspete de rozmarin pentru garnitură
Instrucțiuni:
1. **Preîncălziți cuptorul** la 375°F (190°C).
2. **Preparați snitelul de porc învelit în bacon**:
– Condimentați feliile de porc cu sare și piper negru.
– Înfășurați 2 felii de bacon în jurul fiecărui snitel de porc, fixându-le cu scobitori, dacă este necesar.
3. **Prajește feliile de porc**:
– Încingeți uleiul de măsline într-o tigaie mare potrivită pentru cuptor, pe foc mediu.
– Adăugați feliile de porc învelite în bacon în tigaie și prăjiți fiecare parte timp de aproximativ 2-3 minute, până când baconul este crocant și maro.
4. **Preparați glazura de smochine**:
– Într-un vas mic, combinați oțetul balsamic, mierea și usturoiul tocat.
– Lăsați amestecul să fiarbă la foc mediu timp de aproximativ 5 minute până când se îngroașă ușor.
– Adăugați sferturile de smochine în glazură și amestecați ușor pentru a le acoperi.
5. **Coaceți feliile de porc**:
– Turnați glazura de smochine peste feliile de porc prăjite.
– Transferați tigaia cu feliile de porc la cuptorul preîncălzit.
– Coaceți timp de 15-20 minute sau până când temperatura internă a porcului ajunge la 145°F (63°C).
6. **Lăsați carnea să se odihnească** aproximativ 5 minute după coacere pentru a permite redistribuirea sucurilor.
7. **Serviți**:
– Așezați feliile de porc învelite în bacon pe farfurii.
– Turnați glazura de smochine deasupra și garnisiți cu crenguțe proaspete de rozmarin.
Bucurați-vă de Snitelul de porc învelit în bacon cu glazură de smochine – o combinație perfectă de arome care va face ca orice masă să fie specială!
The source of the article is from the blog j6simracing.com.br