John Washington
Fettuccine cu Legume și Sos Alfredo Cremos
Această delicioasă Fettuccine cu Legume și Sos Alfredo Cremos este o mâncare satisfăcătoare și îmbietoare de paste vegetariane, perfectă pentru o cină confortabilă acasă. Combinând aromele bogate și savuroase ale unui sos Alfredo făcut în casă cu prospețimea legumelor sotate, această mâncare este atât indulgentă, cât și nutritivă.
Ingrediente:
– 340 g de paste fettuccine
– 1 lingură de ulei de măsline
– 1 cană de buchețele de broccoli
– 1 cană de ardei grași tăiați fâșii (roșu, galben sau verde)
– 1 cană de dovlecei, tăiați felii subțiri
– 2 căței de usturoi, mărunțiți
– 1 cană de smântână grasă
– 1 cană de brânză Parmezan rasă
– Sare și piper după gust
– Pătrunjel proaspăt, tocat, pentru decor
Instrucțiuni:
1. Fierbeți pastele fettuccine conform instrucțiunilor de pe ambalaj până devin al dente. Scurgeți și puneți deoparte.
2. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați usturoiul mărunțit și căliți timp de aproximativ 1 minut până devine aromat.
3. Adăugați broccoli, ardeiul și dovleceii în tigaie. Gătiți legumele timp de aproximativ 5-7 minute, amestecând ocazional, până devin moi, dar încă ușor crocante.
4. Turnați smântâna și lăsați să dea în clocot. Lăsați să fiarbă câteva minute, amestecând frecvent, până se îngroașă ușor.
5. Adăugați brânza Parmezan rasă și amestecați până se topește și sosul devine cremos. Condimentați cu sare și piper după gust.
6. Adăugați pastele fettuccine fierte în tigaie și amestecați bine pentru a combina toate ingredientele, asigurându-vă că pastele sunt bine acoperite de sos.
7. Serviți imediat, decorat cu pătrunjel proaspăt tocat.
Bucurați-vă de Fettuccinele cu Legume și Sos Alfredo Cremos gătite acasă – o combinație perfectă între legume hrănitoare și paste cremoase indulgente.
