Fettuccine cu Fructe de Mare Savuroase: O Paste Delicioasă cu Arome Proaspete de Ocean
Această fettuccine cu fructe de mare delicioasă combină textura bogată și cremoasă a unei sosuri Alfredo clasice cu arome proaspete de ocean. Perfectă pentru o cină specială sau o seară cozy acasă, acest preparat aduce împreună creveți suculenți și midii delicate într-o pastă delicios condimentată.
Ingrediente:
- 225 g fettuccine
- 12 creveți mari, curățați și deveinați
- 8 midii de mare
- 2 linguri ulei de măsline
- 3 căței de usturoi, tocați
- 240 ml smântână lichidă
- 100 g brânză Parmezan rasă
- 60 ml vin alb
- Sare și piper proaspăt măcinat, după gust
- 2 linguri unt nesărat
- 2 linguri pătrunjel proaspăt tocat
- Felii de lămâie, pentru servire
Instrucțiuni:
1. Se fierbe fettuccine: Adăugați fettuccinele într-o oală mare cu apă sărată fierbinte. Gătiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj până devin al dente. Scurgeți și lăsați deoparte.
2. Se călesc fructele de mare: Într-o tigaie mare, încingeți uleiul de măsline la foc mediu-mare. Adăugați creveții și midii, gătindu-i timp de 2-3 minute pe fiecare parte până devin opaci și ușor aurii. Scoateți-le din tigaie și lăsați deoparte.
3. Se pregătește sosul: În aceeași tigaie, adăugați usturoiul tocat și gătiți până devine aromat, aproximativ 1 minut. Turnați vinul alb și lăsați-l să fiarbă timp de 2-3 minute, reducând ușor.
4. Se creează baza cremoasă: Reduși focul la mediu și amestecați în smântână lichidă, untul și brânza Parmezan rasă. Lăsați amestecul să fiarbă ușor, amestecând până când brânza este complet topită și sosul este cremos și neted. Condimentați cu sare și piper proaspăt măcinat după gust.
5. Se combină totul: Adăugați fettuccinele gătite, creveții și midiile în tigaie cu sos. Amestecați ușor pentru a acoperi uniform pasta și fructele de mare cu sos.
6. Se servește: Presărați pătrunjelul tocat proaspăt deasupra pastei și amestecați din nou ușor. Serviți imediat cu felii de lămâie alături pentru o notă proaspătă și zestreați.
Această Fettuccine cu Fructe de Mare Savuroase cu siguranță va impresiona cu amestecul său de arome bogate, cremoase și proaspete. Poftă bună!
The source of the article is from the blog maestropasta.cz