Joe Roshkovsky
Fettuccine Cremoasă Ultimă: O Delicioasă Paste Pe Care Nu O Poți Refuza
Fettuccine Alfredo cremoase este o pastă clasică și rafinată italiană care îmbină fidelele de fettuccine moi cu o sos bogat și cremos făcut din unt, smântână grasă și brânză Parmezan. Această mâncare este perfectă pentru o cină reconfortantă care se simte atât luxoasă, cât și satisfăcătoare. Cu adăugarea de usturoi și un strop de nucșoară, este o masă plină de aromă care cu siguranță va deveni preferata ta.
Ingrediente:
– 340 g fidele fettuccine
– 240 ml smântână grasă
– 115 g unt nesărat
– 240 ml brânză Parmezan proaspăt rasă
– 2 căței de usturoi, tocați
– 1/4 linguriță nucșoară rasă (opțional)
– Sare și piper proaspăt măcinat, după gust
– Perejil proaspăt tocat (pentru garnisire)
Instrucțiuni:
1. Fierbe Pasta:
– Adăugați fideaua fettuccine într-o cratiță mare cu apă sărată fiartă. Fierbeți conform instrucțiunilor de pe ambalaj până când sunt al dente. Scurgeți pasta, păstrând circa 120 ml din apa de fiert a pastei și lăsați-o deoparte.
2. Pregătiți Sosul:
– Într-o tigaie mare la foc mediu, topiți untul. Adăugați usturoiul tocat și căliți timp de aproximativ 1 minut până când devine aromat, având grijă să nu-l ardeți.
– Turnați smântâna grasă și lăsați amestecul să dea în clocot. Lăsați-l să fiarbă timp de 3-4 minute, amestecând frecvent până când smântâna se îngroașă ușor.
3. Combinați Pasta cu Sosul:
– Reduți focul la minim și adăugați brânza Parmezan rasă, lăsând-o să se topească și să se amestece în sos.
– Adăugați fideaua fettuccine fiartă în tigaie, amestecând pentru a acoperi uniform fidelele în sos. Dacă sosul este prea gros, adăugați treptat apa de fiert rezervată până când obțineți consistența dorită.
4. Condimentați și Serviți:
– Condimentați cu sare, piper proaspăt măcinat și nucșoară rasă (dacă folosiți) după gust. Continuați să amestecați pasta până când totul este bine combinat.
– Garnisiți cu pătrunjel proaspăt tocat pentru o explozie de culoare și arome proaspete.
– Serviți imediat și bucurați-vă de Fettuccine Cremoase Ultimă!
Această fettuccine Alfredo cremoasă este o mâncare rapidă și impresionantă care poate fi ușor combinată cu o salată simplă sau câteva felii de pâine cu usturoi pentru o masă completă.
