Fettuccine Alfredo cu piept de pui la grătar copios.

Fettuccine Alfredo cu Pui la Gratar Satisfacator

Acesta este un preparat clasic de inspiratie italiana care a fost preferat in gospodarii de-a lungul generatiilor. Fettuccine Alfredo cu Pui la Gratar ofera o sos bogat si cremos, paste perfect fierte si pui la gratar suculent, usor condimentat. Este echilibrul perfect intre confort si rafinament, un fel de mancare apreciat atat de adulti, cat si de copii.

Ingrediente:

– Pentru Fettuccine Alfredo:
– 450 grame paste fettuccine
– 240 ml smantana pentru gatit
– 115 grame unt nesarat
– 100 grame Parmezan ras proaspat
– Sare, dupa gust
– Piper proaspat macinat, dupa gust
– Patrunjel proaspat tocat (optional, pentru garnisire)

– Pentru Puiul la Gratar:
– 2 piepturi de pui, fara piele si fara os
– 2 linguri ulei de masline
– 1 catel de usturoi, tocat
– 1 lingurita ierburi italiene uscate (oregano, busuioc, cimbru)
– Sare si piper, dupa gust
– Parmezan ras suplimentar, pentru servire

Instructiuni:

1. Incepeti prin a marinata pieptul de pui: Intr-un castron, amestecati uleiul de masline, usturoiul tocat, ierburile italiene, sare si piper. Adaugati pieptul de pui si asigurati-va ca este bine acoperit cu marinada. Acoperiti si dati la frigider pentru cel putin 30 de minute sau pana la 2 ore.

2. Incalziti gratarul la temperatura medie-mare. Odata ce pieptul de pui a marinat, puneti-l pe gratar si gatiti-l timp de aproximativ 5-7 minute pe fiecare parte sau pana cand temperatura interna atinge 75°C. Cand este gatit, scoateti-l de pe gratar, lasati-l sa se odihneasca cateva minute apoi taiati-l fasii.

3. In timp ce puiul se gateste, aduceti la fierbere o oala mare cu apa sarata. Adaugati pastele fettuccine si gatiti conform instructiunilor de pe ambalaj pana devin al dente. Scurgeti pastele si le lasati deoparte, pastrand putina apa de fiert.

4. Pentru sosul Alfredo, intr-o tigaie mare la foc mediu, topiti untul. Cand s-a topit, adaugati smantana si lasati sa dea in clocot. Reduceti focul la minim si incorporati Parmezanul ras pana se topeste si sosul devine cremos. Daca sosul este prea gros, adaugati putina apa de la pastele retinuta pana cand ajunge la consistenta dorita.

5. Adaugati fettuccinele gatite in sos, amestecand pentru a le acoperi uniform. Condimentati cu sare si piper proaspat macinat, dupa gust.

6. Pentru servire, asezati fettuccinele Alfredo pe farfurie si adaugati deasupra fasiile de pui la gratar. Garnisiti cu Parmezan ras suplimentar si putina patrunjel tocat, daca doriti.

Bucurati-va de Fettuccine Alfredo cu Pui la Gratar – o masa consistenta si satisfacatoare perfecta pentru oricare zi din saptamana!