John Washington
Fettuccine Alfredo Clasic: O Delicatețe Italiană Cremoasă
Bucură-te de faimoasa mâncare italiană, Fettuccine Alfredo, care combină smântână bogată, brânză Parmesan savuroasă și fettuccine cremoase. Această delicatesă cremoasă este perfectă pentru o cină reconfortantă, care este rapidă și incredibil de delicioasă. Fettuccine Alfredo, un preparat iubit de mulți, este o modalitate ușoară de a aduce gustul gastronomiei italiene pe masa ta.
Ingrediente:
– 340 g paste fettuccine
– 240 ml smântână lichidă
– 113 g unt nesărat (1 baton)
– 180 g brânză Parmesan proaspăt rasă
– 2 căței de usturoi, tocați mărunt
– Sare și piper negru, după gust
– Pătrunjel proaspăt, tocat (pentru decor, opțional)
Mod de preparare:
1. Fierbe pastele: Într-o oală mare cu apă sărată clocotită, fierbe pastele fettuccine conform instrucțiunilor de pe ambalaj până devin al dente. Scurge-le și pune-le deoparte.
2. Prepară sosul: Într-o tigaie mare la foc mediu, topește untul. Adaugă usturoiul tocat și călește-l timp de aproximativ 1 minut până devine aromat (nu lăsa să se rumenească).
3. Adaugă smântâna: Toarnă încet smântâna lichidă, amestecând încontinuu. Lasă să dea în clocot ușor și gătește timp de 3-4 minute până sosul începe să se îngroașe ușor.
4. Încorporează brânza: Adaugă treptat brânza Parmesan, câte puțin, până se topește complet și sosul devine cremos. Continuă să fierbi ușor, amestecând din când în când, până sosul devine cremos și se îngroașă (alți 2-3 minute).
5. Amestecă pastele cu sosul: Adaugă pastele fettuccine gătite în tigaie și amestecă-le pentru a le acoperi uniform cu sosul Alfredo. Dacă sosul este prea gros, poți adăuga puțină apă de la paste pentru a obține consistența dorită.
6. Asezonează: Gustă sosul și condimentează-l cu sare și piper negru după nevoie.
7. Servește: Împarte Fettuccine Alfredo pe farfurii de servire. Decorează cu pătrunjel tocat proaspăt, dacă dorești, și servește imediat.
Bucură-te de această Fettuccine Alfredo bogată și catifelată, perfectă pentru o masă caldă care îți va încânta atât papilele gustative, cât și sufletul.
