Dulce și delicios: Tort de ghimbir glazurat cu dulceață de lămâie picantă

Prajitura de Ghimbir Glazurata cu Sirop de Lamaie Parfumat

Aceasta Prajitura de Ghimbir Glazurata cu Sirop de Lamaie Parfumat este o delicatesa delicioasa care imbina aromele bogate si calde ale ghimbirului cu o glazura luminoasa si acrisoara de lamaie. Perfecta pentru intalnirile de sarbatoare sau orice ocazie in care doriti un desert reconfortant si revigorant. Aceasta prajitura umeda si plina de gust cu siguranta va impresiona familia si prietenii.

Ingrediente:

Pentru Prajitura de Ghimbir:
– 2 ½ cani faina alba
– 1 ½ lingurite bicarbonat de sodiu
– 1 lingurita scortisoara macinata
– 1 lingurita ghimbir macinat
– ½ lingurita cuisoare macinate
– ½ lingurita sare
– 1 cana unt nesarat, moale
– 1 cana zahar granulat
– 1 cana melasa
– 2 oua mari
– 1 cana apa fierbinte

Pentru Siropul de Lamaie:
– 1 cana zahar pudra
– 2 linguri suc proaspat de lamaie
– 1 lingurita coaja de lamaie

Instructiuni:

1. Incalzeste cuptorul
Incalzeste cuptorul la 350°F (175°C). Ungi cu unt si presari cu faina o tava de copt de 9×13 inch.

2. Amesteca Ingredientele Uscate
Intr-un bol mare, amesteca faina, bicarbonatul de sodiu, scortisoara, ghimbirul, cuisoarele si sarea. Da deoparte.

3. Freaca Untul si Zaharul
Intr-un alt bol mare, folosind un mixer electric, freaca untul si zaharul granulat pana devin pufoase. Adauga melasa si amesteca bine.

4. Adauga Ouale
Adauga ouale cate unul, amestecand bine dupa fiecare adaugare.

5. Combina Ingredientele
Adauga treptat ingredientele uscate, alternand cu apa fierbinte, incepand si terminand cu ingredientele uscate. Amesteca pana se combina.

6. Coace Prajitura
Toarna compozitia in tava de copt pregatita. Coace in cuptorul preincalzit timp de 35-40 minute sau pana cand un bat inserat in centrul prajiturii iese curat. Scoate din cuptor si lasa sa se raceasca in tava pe un gratar.

7. Prepara Siropul de Lamaie
Intr-un bol mic, amesteca zaharul pudra, sucul de lamaie si coaja de lamaie pana devine o crema fina.

8. Toarna Siropul peste Prajitura Racita
Cand prajitura s-a racit complet, toarna glazura de lamaie deasupra. Lasa glazura sa se intareasca inainte de a servi.

9. Serveste si Bucura-te
Taie prajitura in patrate si serveste. Bucura-te de delicioasa combinatie de arome calde si parfumate de ghimbir si lamaie!