Seweryn Dominsky
Mâncare Delicioasă: Tacos cu Pește Grătar cu Mărar Proaspăt și Lamâie
Experimentați esența bucătăriei de coastă cu acești delicioși Tacos cu Pește Grătar cu Mărar Proaspăt și Lamâie. Peștele grătar perfect este combinat cu mărar vibrant, lamâie zestreață și un varză crocantă pentru a crea un preparat ușor, revigorant și plin de aromă. Acești tacos sunt simplu de pregătit, dar suficient de sofisticați pentru a impresiona orice musafir la cină.
Ingrediente:
– 450 g fileuri de pește alb (cum ar fi cod sau tilapia)
– Suc de la 1 lămâie
– 2 linguri de mărar proaspăt tocat
– 2 linguri de ulei de măsline
– 1 linguriță de pudră de usturoi
– 1 linguriță de păprică
– Sare și piper după gust
– 8 tortilla-uri mici de porumb sau făină
– 2 căni de varză tocată
– 1/2 cană de ceapă roșie tocată
– 1/4 cană de maioneză
– 1 lingură de oțet de mere
– 1 linguriță de miere
– Frunze proaspete de coriandru pentru decor
Instrucțiuni:
1. Pregătiți Peștele:
– Încălziți grătarul la foc mediu-mare.
– Într-un bol mic, combinați sucul de lămâie, mărarul tocat, uleiul de măsline, pudra de usturoi, păprica, sare și piper.
– Ungeți fileurile de pește cu amestecul de lămâie și mărar pe ambele părți.
– Așezați fileurile de pește pe grătar și gătiți timp de aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte sau până când peștele devine opac și se desprinde ușor cu o furculiță. Scoateți de pe grătar și lăsați deoparte.
2. Preparați Salata de Varză:
– Într-un bol mediu, combinați varza tocată și ceapa roșie tocată.
– Într-un bol mic, amestecați maioneza, oțetul de mere, mierea, sare și piper.
– Turnați dressingul peste amestecul de varză și amestecați bine.
3. Asamblați Tacos:
– Încălziți tortilla-urile pe grătar sau într-o tigaie.
– Rupeți peștele grătar în bucăți mari.
– Așezați un strat de salată de varză pe fiecare tortilla.
– Acoperiți cu bucățile de pește grătar.
– Decorați cu frunze proaspete de coriandru și stropiți cu încă o lamâie dacă doriți.
4. Serviți:
– Serviți imediat tacos-urile alături de garnituri preferate cum ar fi orez, fasole sau o salată proaspătă.
Bucurați-vă de combinația incitantă de mărar proaspăt, lamâie zestreață și pește perfect grătar în fiecare gust al acestor tacos delicioși!
