Mariusz Lewandowski
Deliciul divin de Macaroane și Brânză la Cuptor – Ușor de Realizat
„`html
Acesta este un preparat clasic reconfortant, care epitomizează încântare cremoasă și plină de brânză, cu echilibrul perfect al aromelor. Ideal pentru o cină în familie sau o întâlnire informală, această rețetă de macaroane și brânză la cuptor este atât de ușor de preparat, cât și irezistibil de delicioasă. Crusta auriu-maronie și interiorul topit fac din această mâncare una preferată atât de copii, cât și de adulți.
Ingrediente:
– 2 căni de macaroane tip elbow
– 4 linguri de unt nesărat
– 1/4 cană de făină de grâu
– 2 1/2 căni de lapte
– 2 căni de brânză cheddar maturată rasă
– 1 cană de brânză mozzarella rasă
– 1 linguriță de sare
– 1/2 linguriță de piper negru
– 1/2 linguriță de boia
– 1/2 cană de pesmet
– 1/4 cană de brânză parmezană rasă
Instrucțiuni:
1. Încălziți cuptorul la 375°F (190°C). Ungeți o tavă de copt de 2 litri cu unt sau spray de gătit antiaderent.
2. Gătiți macaroanele conform instrucțiunilor de pe ambalaj până devin al dente. Scurgeți-le și puneți-le deoparte.
3. Într-o cratiță mare, topiți untul la foc mediu. După ce s-a topit, adăugați făina și amestecați continuu timp de aproximativ 2 minute până se formează o pastă fină (roux).
4. Adăugați treptat laptele la roux, continuând să amestecați până se încorporează complet și devine o compoziție omogenă. Gătiți, amestecând încontinuu, până sosul se îngroașă ușor și începe să fiarbă, cam 5 minute.
5. Îndepărtați cratița de pe foc și adăugați brânza cheddar, brânza mozzarella, sarea, piperul și boia, amestecând până brânza s-a topit complet și sosul este fin și cremos.
6. Adăugați macaroanele gătite în sosul de brânză și amestecați până macaroanele sunt complet acoperite.
7. Turnați compoziția de macaroane și brânză în tava de copt pregătită și niveleazăți-o.
8. Într-un bol mic, combinați pesmetul și brânza parmezană rasă. Presărați această amestec uniform peste macaroanele și brânza.
9. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 20-25 de minute sau până când partea de deasupra devine aurie maronie și sosul de brânză fierbe.
10. Lăsați mâncarea să se răcească câteva minute înainte de a servi.
Bucurați-vă de această delicatesă reconfortantă, cremoasă și plină de brânză de macaroane la cuptor!
„`
