John Washington
Pui la grătar glazurat cu sos dulce și picant de soia
Acest Pui la grătar glazurat cu sos dulce și picant de soia este un preparat delicios care echilibrează perfect dulceața mierii cu umami-ul sosului de soia și cu iuțeala fulgilor de ardei iute. Este un preparat versatil, care poate fi servit cu orez, taitei sau legume aburite. Perfect atât pentru cinele de săptămână cât și pentru ocazii speciale, acest preparat cu siguranță îți va încânta papilele gustative și te va face să vrei să mai ceri o porție.
Ingrediente:
- 4 piepturi de pui fără os și fără piele
- 1/2 ceașcă sos de soia
- 1/3 ceașcă miere
- 1/4 ceașcă oțet de orez
- 3 căței de usturoi, tocați mărunt
- 1 linguriță ghimbir ras
- 1/2 linguriță fulgi de ardei iute
- 1 lingură făină de porumb
- 2 linguri apă
- 2 linguri ulei vegetal
- Susan pentru decor
- Ceișoare verzi tocate pentru decor
Instrucțiuni:
- Într-un bol mediu, amestecă sosul de soia, mierea, oțetul de orez, usturoiul, ghimbirul și fulgii de ardei iute. Deoparte.
- Într-un bol mic, amestecă făina de porumb cu apa pentru a crea o pastă. Deoparte.
- Incalzeste uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adaugă piepturile de pui și fierbe-le timp de 5-7 minute pe fiecare parte, sau până când devin aurii și sunt gătite. Scoate carnea de pui din tigaie și pune-o deoparte.
- În aceeași tigaie, adaugă amestecul de soia și lasă-l să dea în clocot. Adu pastă de făină de porumb și amestecă timp de 2-3 minute, sau până când sosul se îngroașă.
- Revino carnea de pui în tigaie, glazurându-l cu sos. Lasă carnea să fiarbă în sos încă 2-3 minute, asigurându-te că este bine glazurat și încălzit.
- Transferă puiul glazurat pe un platou. Decorează-l cu susan și cu ceișoare verzi tocate.
- Serveste-l cald, peste un strat de orez, taitei sau alături de legume aburite. Savurează Puiul la grătar glazurat cu sos dulce și picant de soia!
