Karol Smith
Deliciu de Pui cu Miere și Muștar Dijon și Ierburi
Această mâncare delicioasă combină aromele suculente ale puiului marinat în miere și muștar Dijon cu un amestec de ierburi parfumate. Rezultatul este un echilibru delicios între dulceață și aromă, care cu siguranță va satisface papilele gustative. Perfect pentru o cină în familie sau pentru ocazii speciale, această rețetă aduce împreună ce e mai bun din ingrediente simple, dar sofisticate.
Ingrediente ###
Pentru Pui:
– 4 piepturi de pui fără os și fără piele
– 1/4 cană muștar Dijon
– 1/4 cană miere
– 2 linguri ulei de măsline
– 3 căței de usturoi, mărunțiți
– 1 lingură cimbru proaspăt, tocat fin
– 1 lingură cimbru proaspăt, tocat fin
– Sare și piper după gust
Pentru Garnitură:
– Ramuri proaspete de cimbru
– Felii de lămâie
Instrucțiuni ###
1. Pregătiți Marinada:
1. Într-un bol mediu, amestecați muștarul Dijon, mierea, uleiul de măsline, usturoiul mărunțit, cimbrul tocat și cimbrul. Condimentați amestecul cu sare și piper după gust.
2. Puneți piepturile de pui într-o pungă zip-top mare sau într-un vas mai șters. Turnați marinada peste pui, asigurându-vă că toate bucățile sunt bine acoperite. Sigilați punga sau acoperiți vasul cu folie de plastic și lăsați la frigider timp de cel puțin 1 oră sau peste noapte pentru un gust mai intens.
2. Gătiți Puiul:
1. Încălziți cuptorul la 375°F (190°C).
2. Încălziți o tigaie mare rezistentă la cuptor la foc mediu-mare. Odată ce este fierbinte, adăugați o cantitate mică de ulei de măsline în tigaie.
3. Scoateți puiul din marinadă, lăsând să picure excesul. Rezervați marinada pentru mai târziu.
4. Rumeniți piepturile de pui în tigaia fierbinte timp de 2-3 minute pe fiecare parte, sau până când se formează o crustă aurie.
5. Odată rumenite, transferați tigaia la cuptorul preîncălzit. Coaceți timp de 20-25 de minute sau până când temperatura internă a puiului ajunge la 165°F (75°C).
3. Glazurați Puiul:
1. În timp ce puiul se coace, turnați marinada rezervată într-un vas mic.
2. Lăsați să fiarbă la foc mediu, apoi reduceți focul și lăsați să fiarbă în clocot timp de 5-7 minute, sau până când se îngroașă și devine o glazură.
3. Pensați glazura pe piepturile de pui în ultimele 5 minute de coacere.
4. Serviți:
1. Scoateți puiul din cuptor și lăsați-l să se odihnească câteva minute înainte de a servi.
2. Garnisiți cu ramuri proaspete de cimbru și felii de lămâie pentru un plus de aromă.
Bucurați-vă de Deliciul de Pui cu Miere și Muștar Dijon cu garnituri preferate, cum ar fi legumele la cuptor sau o salată proaspătă din grădină.
