John Washington
Deliciu de Paste Pesto cu Spanac Plin de Arome
Acest peste pesto cu spanac este un preparat delicios și plin de culoare care combină prospețimea spanacului cu aromele bogate ale unui pesto tradițional. Este o modalitate excelentă de a savura o masă sănătoasă și plină de arome, perfectă ca fel principal la prânz sau cină. Preparatul este bogat în nutrienți, datorită spanacului, iar lămâia zestrea adaugă o notă fresh.
Ingrediente:
250 de grame de paste (alese după preferință)
2 căni de frunze proaspete de spanac, compactate
1 cană de frunze proaspete de busuioc, compactate
1/2 cană de brânză Parmezan rasă
1/4 cană de semințe de pin (sau nuci)
2 căței de usturoi
1/2 cană de ulei de măsline extravirgin
1 lămâie (rasă și storsă)
Sare și piper după gust
1/2 cană de roșii cherry tăiate în jumătate (opțional pentru garnitură)
* Brânză Parmezan rasă (opțional pentru servit)
Instrucțiuni:
1. Prepară Pastaa: Fierbe un vas mare cu apă sarați. Gătește pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj până devin al dente. Scurge-le și pune-le deoparte.
2. Prepareă Pesto: Într-un robot de bucătărie sau blender, combină spanacul, busuiocul, brânza Parmezan, semințele de pin și usturoiul. Mixează până se toacă fin.
3. Adaugă Uleiul de Măsline: Cu robotul de bucătărie pornit, toarnă încet uleiul de măsline până când amestecul devine fin și emulsificat.
4. Adaugă Lămâia: Amestecă coaja și zeama de lămâie. Asezonează cu sare și piper după gust.
5. Încorporează Pastele: Într-un castron mare de amestecat, combină pastele gătite cu sosul pesto. Amestecă până când pastele sunt uniform acoperite.
6. Servire: Repartizează pastele pesto pe farfurii de servire. Garnisește cu roșii cherry tăiate în jumătate și cu brânză Parmezan rasă, dacă dorești.
Bucură-te de deliciul de paste pesto cu spanac plin de arome!
