Bucatărie cu Pui Savuros: Un Pastic de Pui Sufletesc și Plin de Arome
Un fel tradițional reconfortant, Pasticul de Pui este un preparat savuros ce combină carne tocată, legume și piure de cartofi pentru a crea o masă caldă și satisfăcătoare. Acest clasic britanic este perfect pentru o cină de familie sau o seară relaxantă acasă. Aromele bogate ale cărnii condimentate și ale piureului cremos de cartofi fac ca fiecare înghițitură să fie o experiență delicioasă.
Ingrediente:
– 450 g carne tocată de miel (sau de vită, dacă preferați)
– 2 căni legume congelate mixte (porumb, mazăre, morcovi)
– 1 ceapă medie, tocată fin
– 2 căței de usturoi, mărunțiți
– 2 linguri pastă de roșii
– 1 lingură sos Worcestershire
– 1 cană supă de vită
– 2 linguri făină de grâu
– 4 căni piure de cartofi (preparat proaspăt sau din resturi)
– 1/2 cană brânză cheddar rasă
– 2 linguri ulei de măsline
– Sare și piper după gust
– Pătrunjel proaspăt, tocat (pentru decor)
Instrucțiuni:
Pasul 1: Pregătiți Umplutura de Carne
1. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu.
2. Adăugați ceapa tocată și gătiți până devine transparentă, cam 5 minute.
3. Adăugați usturoiul mărunțit și gătiți încă un minut, până devine aromat.
4. Adăugați carnea tocată de miel (sau de vită) în tigaie. Gătiți până se rumenește, desfacând-o cu o lingură pe măsură ce se gătește.
5. Adăugați pastă de roșii, sosul Worcestershire și făina de grâu. Amestecați bine pentru a combina ingredientele.
6. Turnați încet supa de vită, amestecând constant pentru a evita formarea de cocoloașe. Duceți amestecul la fierbere.
7. Adăugați legumele mixte congelate în tigaie. Amestecați pentru a combina și gătiți până legumele sunt încălzite.
8. Condimentați umplutura cu sare și piper după gust. Îndepărtați de pe foc.
Pasul 2: Asamblați Pasticul de Pui
1. Preîncălziți cuptorul la 200°C.
2. Puneți umplutura de carne într-o tavă termorezistentă, nivelând-o uniform.
3. Acoperiți umplutura de carne cu piureul de cartofi pregătit, întinzându-l uniform pe suprafață.
4. Presărați brânza cheddar rasă peste piureul de cartofi.
Pasul 3: Coaceți Pasticul de Pui
1. Așezați tava în cuptorul preîncălzit.
2. Coaceți timp de 20-25 de minute, sau până când partea de deasupra devine aurie și umplutura fierbe pe margine.
3. Scoateți tava din cuptor și lăsați-o să se răcească câteva minute înainte de servire.
Pasul 4: Serviți și Bucurați-vă
1. Decorați Pasticul de Pui cu pătrunjel proaspăt tocat.
2. Serviți cald și bucurați-vă de aromele savuroase și consistența plină de suflet ale acestui preparat clasic.
The source of the article is from the blog motopaddock.nl