Deliciu de budincă cu nucșoară discretă și stropitoare de caramel strălucitor

Deliciu Pudding cu Scorțișoară Subtilă și Drăguță Stropire de Caramel

Acest desert delicios combină confortul clasic al pudding-ului cu o notă subtilă de scorțișoară și o stropire uimitoare de caramel care ridică întregul preparat. Perfect pentru o gustare după cină sau pentru ocazii speciale, acest pudding cu siguranță va impresiona invitații dvs. cu textura sa bogată și cremoasă combinată cu aroma subtilă și cu acoperirea dulce și lucioasă de caramel.

Descriere ###
Deliciu Pudding cu Scorțișoară Subtilă și Drăguță Stropire de Caramel este un pudding cremos și bogat care îmbină căldura scorțișoarei cu dulceața unui sos de caramel făcut în casă. Acest desert este ușor de pregătit, dar oferă o experiență gourmet care va face ca toată lumea să dorească mai mult.

Ingrediente ###
Pentru Pudding:

• 2 căni lapte integral
• 1/2 cană zahăr granulat
• 1/4 cană făină de porumb
• 1/4 linguriță sare
• 2 linguri unt nesărat
• 1 linguriță extract de vanilie
• 1/4 linguriță scorțișoară măcinată

Pentru Stropirea de Caramel:

• 1 cană zahăr granulat
• 1/4 cană apă
• 1/2 cană smântână grasă
• 2 linguri unt nesărat
• 1/2 linguriță extract de vanilie

Instrucțiuni ###

Pentru Pudding:

1. Într-un vas de dimensiuni medii, combinați laptele, zahărul, făina de porumb și sarea. Amestecați până se obține un amestec uniform.
2. Puneți vasul pe foc mediu și amestecați constant până când amestecul începe să se îngroașe și ajunge la fierbere. Acest proces ar trebui să dureze în jur de 7-10 minute.
3. Odată ce a ajuns la fierbere, micșorați flacăra și continuați să amestecați încă 2-3 minute, asigurându-vă că amestecul nu se arde și că devine o consistență de budincă.
4. Luati vasul de pe foc și adăugați untul, extractul de vanilie și scorțișoara măcinată, amestecând până se incorporează complet.
5. Turnați puddingul în boluri individuale sau ramechini. Acoperiți fiecare bol cu folie de plastic, apăsându-l direct pe suprafața puddingului pentru a preveni formarea unei coji.
6. Datăți la frigider pentru cel puțin 2 ore sau până când este complet răcit.

Pentru Stropirea de Caramel:

1. Într-un vas de dimensiuni medii, combinați zahărul și apa. Amestecați ușor până când zahărul se topește.
2. Puneți vasul pe foc mediu-mare și lăsați să dea în clocot, fără a amesteca. Urmați cu atenție cum amestecul devine de culoare chihlimbarie auriu, acest proces ar trebui să dureze aproximativ 5-7 minute.
3. Luați vasul de pe foc și amestecați cu grijă smântâna grasă. Amestecul va fierbe, asigurați-vă să faceți acest pas cu atenție.
4. Odată ce fierberea scade, adăugați untul și amestecați până se topește și devine neted, apoi puneți extractul de vanilie.
5. Lăsați ca caramelul să se răcească ușor înainte de a-l stropi peste bolurile de pudding răcite.

Serviți Deliciul Pudding cu stropirea de caramel uimitoare și bucurați-vă de acest desert delicios care îmbină o bază cremoasă cu o notă de căldură condimentată și o acoperire dulce și lucioasă.