Delicios și consistent: Linguine cu pui și usturoi

Paste delicioasă și îmbietoare cu pui și usturoi

Bucurați-vă de un preparat elegant, dar reconfortant de paste care combină aroma puternică a usturoiului cu puiul suculent și perfect gătit, alături de linguine. Acest preparat este simplu de pregătit și destul de sofisticat pentru a impresiona musafirii la cină. Serviți-l cu o salată alături și un pahar de vin alb pentru o masă completă inspirată de bucătăria italiană.

Ingrediente:
– 340 de grame de paste linguine
– 2 piepturi de pui fără piele și fără oase
– 1 lingură de ulei de măsline
– 4 căței de usturoi, mărunțiți
– 1/4 linguriță de fulgi de ardei iute (opțional)
– 240 ml de smântână pentru frișcă
– 50 de grame de brânză Parmezan rasă
– 60 de ml de pătrunjel proaspăt tocat
– Sare și piper după gust

Instrucțiuni:

1. Gătiți Linguine:
– Într-un vas mare cu apă clocotită și sărată, gătiți pastele linguine conform instrucțiunilor de pe ambalaj până devin al dente. Scurgeți-le și lăsați-le deoparte.

2. Pregătiți Puiul:
– În timp ce paste sunt în fierbere, condimentați piepturile de pui cu sare și piper.
– Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-ridicat.
– Adăugați piepturile de pui și gătiți-le timp de 5-6 minute pe fiecare parte sau până devin aurii și sunt pătrunse.
– Scoateți puiul din tigaie și lăsați-l să se odihnească câteva minute înainte de a-l tăia în felii subțiri.

3. Căliți Usturoiul:
– Utilizând aceeași tigaie, adăugați usturoiul mărunțit și fulgii de ardei iute (dacă folosiți) și căliți-i timp de aproximativ 1-2 minute sau până când usturoiul este aromat și aur.

4. Pregătiți Sosul:
– Reduți focul la mediu și turnați smântâna pentru frișcă.
– Amestecați brânza Parmezan până când se topește și sosul devine cremos.
– Condimentați cu sare și piper după gust.

5. Combinați și Garnisiți:
– Adăugați linguinele fierte și puiul feliat în tigaie cu sosul cremos de usturoi.
– Amestecați totul bine până este acoperit complet.
– Garnisiți cu pătrunjel proaspăt tocat.

6. Serviți:
– Întindeți pe farfurie paste de linguine cu pui și asigurați-vă că fiecare porție are din acel sos delicios.
– Bucurați-vă de această masă sofisticată dar simplă!